Hjemmelaget lasagne. Skal man legge ostesausen lagvis?

[AnonymBruker]

Eller er det kun på toppen med stødd ost oppå der igjen?

Jeg trodde det var kjøttdeigsaus, ostesaus, lasagne plater lagvis, men jeg tror de fleste andre kun har kjøttdeigsaus og lasgneplater lagvis, og så ostesaus på toppen med ost oppå.

Noen som vet hva som er rett?

Anonymous poster hash: b94ae...f00

[Gjest Offensive Pie]

Jeg legger ostesausen lagvis.

[AnonymBruker]

Jeg har alltid et lag ostesaus mot lasagneplatene.

Anonymous poster hash: ef61a...d28

[Gjest navnelapp]

Eg legg ostesaus nederst, så plater og så kjøttsaus. Så ostesaus igjen, så plater og så kjøttsaus. Så har eg på eit godt lag ostesaus til slutt. (Ja, eg brukar mykje ostesaus, men kvart lag treng ikkje å vere så tjukt.)

[Gjest Blondie65]

Jeg gjør omvendt av Alt Godt. Hovedpoenget er at både kjøtt- og ostesaus skal lagvis.

[Brunhilde]

Jeg gjør som alt godt og liker det best.

[LukaFrost]

Av og til har jeg ostesaus innimellom, av og til har jeg det bare på toppen. Gjør som du vil.

[AnonymBruker]

Eg legg ostesaus nederst, så plater og så kjøttsaus. Så ostesaus igjen, så plater og så kjøttsaus. Så har eg på eit godt lag ostesaus til slutt. (Ja, eg brukar mykje ostesaus, men kvart lag treng ikkje å vere så tjukt.)

Har du noe svar på hvorfor du gjør det akkurat slik? I mitt hode ville jeg aldri kommet på å gjøre det slik

Anonymous poster hash: b94ae...f00

[Gjest navnelapp]

Har du noe svar på hvorfor du gjør det akkurat slik? I mitt hode ville jeg aldri kommet på å gjøre det slik

Anonymous poster hash: b94ae...f00

Fordi eg ikkje forkokar lasagneplatene. For å vere sikker på at dei vert ordentleg mjuke legg eg dei ned i ostesausen slik at dei kan trekke til seg væte.

[skruf]

Jeg legger kjøttsaus, lasagneplater, ostesaus, deretter et nytt lag med kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus før jeg tar ost på toppen og putter det i stekeovnen.

[Superlilje]

Eg legg ostesaus nederst, så plater og så kjøttsaus. Så ostesaus igjen, så plater og så kjøttsaus. Så har eg på eit godt lag ostesaus til slutt. (Ja, eg brukar mykje ostesaus, men kvart lag treng ikkje å vere så tjukt.)

Jeg gjør akkurat samme som dette Og det har jeg lært av mamma

[Blådiamant]

Kjøttsaus nederst, plater, ostesaus, kjøttsaus, plater, ostesaus og tilslutt ost.

[hilli]

Er det bare jeg som ikke bruker ostesaus? Kun vanlig hvit saus og litt ost på toppen, selvsagt lagvis.

[Gjest Lille-pus]

Er det bare jeg som ikke bruker ostesaus? Kun vanlig hvit saus og litt ost på toppen, selvsagt lagvis.

Du er ikke alene om det nei.

Her er det et tynt lag Bolognesesaus (kjøttsaus) nedest i formen, så et lag plater, et lag Bolognesesaus, et lag bechamel (hvit saus), et lag plater, fortsetter slik inntil formen er full.

Øverste lag er plater med bechamel saus og avsluttes med et lag paremesan på toppen, - og små smørklatter oppå parmesanen.

[AnonymBruker]

Ostesausen må være lagvis for å gi smak og for at lasagneplatene skal "kokes" skikkelig. Det lønner seg å dekke til med aluminiumsfolie halve steketiden før du har den av og strør ost på toppen som så blir gylden og fin den siste halve tiden.

Anonymous poster hash: 027ef...81c

[FantasDick]

Jeg legger kjøttsaus, lasagneplater, ostesaus, deretter et nytt lag med kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus før jeg tar ost på toppen og putter det i stekeovnen.

This.

Kunne aldri lagt ostesausen nederst! Tvangstanker, sikkert.

[Chien]

Er det bare jeg som ikke bruker ostesaus? Kun vanlig hvit saus og litt ost på toppen, selvsagt lagvis.

Jeg bruker heller ikke ostesaus. Ser ikke vitsen. Lasagne uten ostesaus er jo kjempegodt, så hvorfor lage to sauser?

[Gjest navnelapp]

Jeg bruker heller ikke ostesaus. Ser ikke vitsen. Lasagne uten ostesaus er jo kjempegodt, så hvorfor lage to sauser?

Skilnaden er vel at hilli lagar ein kvit saus (bechamel)? Min saus er også ein bechamel, men eg har litt riven ost i den, i tillegg til riven ost på toppen.

[AnonymBruker]

Er det bare jeg som ikke bruker ostesaus? Kun vanlig hvit saus og litt ost på toppen, selvsagt lagvis.

Nei, du er ikke alene om det. Vi har kun ost som topping. Vi bruker hvit saus lagvis gjennom hele lasagnen.

I lasagnens hjemland Italia brukes heller ikke "ostesaus". Der brukes bechamel, og det er tykk vanlig hvit saus.

Anonymous poster hash: 6dbc3...9f9

[AnonymBruker]

Nei, du er ikke alene om det. Vi har kun ost som topping. Vi bruker hvit saus lagvis gjennom hele lasagnen.

I lasagnens hjemland Italia brukes heller ikke "ostesaus". Der brukes bechamel, og det er tykk vanlig hvit saus.

Anonymous poster hash: 6dbc3...9f9

Ostesaus er bare bechamel med ost og jeg liker ekstra ostesmak i min lasagne. Det er mye italienerne ikke gjør med maten og drikken sin som er godt læll.

Anonymous poster hash: 26873...f50