Lammesesongen er her!

[Gjest abcdefgh]

Da er det sesong for deilig norsk lam! Noen som har noen spennende lammeoppskrifter? Hva er din favoritt?

Begynner med min favoritt.

Lamb Kleftiko: http://godgreskmat.wordpress.com/2011/03/02/kleftiko/ . En perfekt søndagsmiddag!

[Gjest Gjest]

Lammesesongen ja...

Jeg trodde du mente ammesesongen og den er jo mye godt hele året.

[Vandelay]

Jeg spiste faktisk kleftiko for noen dager siden. Det er godt ja

Min favoritt er fårikål, ikke så spennende kanskje, men det er jo så utrolig godt.

[-hild]

Min favoritt er lammeskank

[gladidag]

Lammekjøtt er fantastisk:-)

Her er en enkel og god gryte;

600-1000g lammekjøtt store terninger(bog el. lår)

2-3 redd hvitløk

0,5 dl olje

0,5 dl sitronsaft

1 ss chipotle eller røkt paprika

0,5 ts cayenne

0,5 ts koriander

0,5 ts spisskummin el.karve

1 ss salt

1 ts pepper.

- bland alt dette sammen og la mariner noen timer...helst natten over.

brun kjøttet i panne, hell over det som er igjen av marinaden, 2 dl kraft( evnt vann+ terning/fond) ha på lokk og la putre til kjøttet er møtt..evnt sett i ovn på 150 grader i 2-3 timer

Strimle 3 paprika og en løk, fres i litt olje..ha i gryten v servering...masse hakket persille/koriander:-)

Endret 10. september 2013 av gladidag

[AnonymBruker]

Det er flere gode oppskrifter her:

http://www.lofotlam.no/Hovedside#Oppskrifter

Anonymous poster hash: f07b9...1cf

[AnonymBruker]

Lammeskank! Og lammecurry, deilig søndagsmiddag når det begynner å bli litt kaldt ute..

Anonymous poster hash: ae41b...4b4

[elvital]

Da er det sesong for deilig norsk lam! Noen som har noen spennende lammeoppskrifter? Hva er din favoritt?

Begynner med min favoritt.

Lamb Kleftiko: http://godgreskmat.wordpress.com/2011/03/02/kleftiko/ . En perfekt søndagsmiddag!

Jeg lagde denne i dag-Skikkelig godt! Fikk masse skryt av de jeg lagde for også

[LittDiva]

Fransk lammegryte

Koteletter , bog el.

Tomater

Løk

Hvitløk

Chili

Timian

Rosmarin

Bittelitt sukker

Salt , pepper

Gulrøtter

Squash

Brun kjøttet, tilsett hvitløk, løk og chili . Stek litt. Tilsett tomater og krydder og gulrøtter . La putre til kjøttet løsner fra bein og er skikkelig mørt , tilsett squash siste ca 20 min.

Server med stekte potetbåter / terninger. Og en salat 50/50 endiver og epler , bland en dressing av sennep, olje, balsamico , litt sukker og pepper og salt.

[Frk. Belle]

Dette er min favoritt: Tyrkisk Güvec

[Gjest abcdefgh]

Ble sulten av å lese tråden. Hvordan tilbereder dere lammeskanken ?

[Gjest gjest17]

Nå fikk jeg lyst på lammefrikassé :-)

[Shadee]

Da er det sesong for deilig norsk lam! Noen som har noen spennende lammeoppskrifter? Hva er din favoritt?

Begynner med min favoritt.

Lamb Kleftiko: http://godgreskmat.wordpress.com/2011/03/02/kleftiko/ . En perfekt søndagsmiddag!

Kan man bruke leirgryte til denne mon tro?

[Gjest abcdefgh]

Kan man bruke leirgryte til denne mon tro?

Ja , det går nok veldig bra! Men husk å ha på lokket

[Shadee]

Ja , det går nok veldig bra! Men husk å ha på lokket

Da tror jeg jammen jeg skal prøve denne!!