Mat til i kveld!

[Gjest Anonymous]

Hei! Jeg skal kose meg hjemme foran TV'n i kveld sammen med kjæresten, og lurer på om noen har forslag til noe spennende mat vi kan lage!! Er litt svak for indiske mat og gode gryter, og det m helst være noe som ikke tar så lang tid å lage (må rekke å lage det før Idol!!!)...

Gode forslag mottas med takk!!!

[Nilma]

Denne oppskriften er en familieklassiker, så jeg har dessverre ikke helt nøyktige mål, men omtrent sånn til 2 personer:

Kylling i karri.

3-400 gram kyllingkjøtt i passe biter - brunes.

2 ss smør

2 ss mel

1 syrlig eple

1 løk

kyllingkraft / -buljong (1/2 liter?)

karri etter smak (2 ts?)

Salt og litt pepper.

Smelt smør. Surr løken til den er blank og ha i eple skåret i små biter. Ha i karrien og la den surre med et par minutter. Dryss over mel og rør godt. Spe med buljong og kok opp. Ha i kyllingen og la det hele putre til kyllingen er mør. Serveres med ris.

Enkel og god indiskinspirert gryte!

[Rapitap]

pizza!

[Siam]

Henger meg på Anafugias forslag.

Eller burritos gratinert med ost!

[Grooo]

Pizza er fredagsmat, man spiser ikke annet på fredager. Fra før jeg startet på barneskolen har det alltid vært pizza på fredager hjemme, og nå som jeg har flyttet hjemmefra for en del år siden har jeg fremdeles beholdt denne tradisjonen.

Tror seriøst at mamma ikke har laget annet enn pizza på fredag noen gang, med mindre det har vært middagsselskap med mange gjester.

[Rapitap]

Har du en knusebra pizzadeig oppskrift? Sånn i farten?

[Arkana]

Nachos er raskt og kjempegodt. Denne oppskriften er til 2 personer.

200 g kjøttdeig/karbonadedeig

½ finhakket løk

½ frisk chili i ringer

1 pakke taco kryddermix

1 pose runde tortillachips

½ boks bønnestuing

½ glass salsa

½ finstrimlet purre

10 cherrytomater i skiver

1 dl revet ost

Fres kjøttdeig, løk og chili i en varm panne. Tilsett kryddermix og vann og la koke etter anvisning på pakken. Legg tortillachips utover et stekebrett. Legg på en spiseskje kjøttsaus, en teskje bønnestuing, litt salsa, cherrytomater, purre og revet ost til slutt. Stek ved 250 grader i ca 5 minutter.

[Arkana]

Har du en knusebra pizzadeig oppskrift? Sånn i farten?

Jeg har en rask oppskrift. Til to personer bruker jeg 200- 250 g mel (blir en tykk og luftig deig) og blander med en pose tørrgjær, en god skvett olivenolje, tørkede italienske urter, et egg, litt salt, litt sukker og nok lunkent vann til en smidig deig. La heve ca 45 minutter. Kjevle ut og legg på fyll og stek ved 225 grader i ca 15 minutter. Vi skal ha pizza i dag vi også.

[Gjest 1111]

Ja, lag hjemmelaget pizza. her er en kjempegod pizzabunn til langpanne.

Pizzabunn

Ingredienser:

12 dl hvetemel

4 dl vann

1 dl melk

1 pk tørrgjær

2 ts salt

Fremgangsmåte:

Ha hvetemel, tørrgjær og salt i en bakebolle. Varm vann og melk og ha i blandingen. Arbeid deigen smidig. La deigen heve varmt og tildekket i 1 ½ time. Kjevl ut en firkant som legges i en langpanne. Legg på fyll og sett i stekeovnen på 225 grader i 10 minutter. (trenger ikke etterheving)

[Gjest Anonymous]

Gud, så raske dere er! Takk, takk! pizza hadde vi forrige helg, så tror ikke det blir det i kveld...kanskje den karri kyllingen hadde vært noe+? Eller burritos? Vi får se...

[Rapitap]

Jeg har en rask oppskrift. Til to personer bruker jeg 200- 250 g mel (blir en tykk og luftig deig) og blander med en pose tørrgjær, en god skvett olivenolje, tørkede italienske urter, et egg, litt salt, litt sukker og nok lunkent vann til en smidig deig. La heve ca 45 minutter. Kjevle ut og legg på fyll og stek ved 225 grader i ca 15 minutter. Vi skal ha pizza i dag vi også.

Mmm...takker, jeg og, takket være dere!

=)

[Midnattsol]

Her blir det soft tortillas med masse godt i:

Hjemmelaget guackamole (skrives det sånn? Blir alltid så usikker.)

Tacokrydret kjøttdeig.

Lettrømme/youghurt naturell.

Salat.

Tomat.

Agurk.

Rødløk.

Salsasaus.

Jalapenos.

Ananas.

Mais.

Paprika.

NAM!!!

Eller pastasalat, det er godt.

Støtter også nachos-forslaget.

[Mistyen]

Mmmmm......Lurer på om ikke jeg skal lage pizza i dag jeg