Gluten- og melkefritt brød

[AnonymBruker]

Er det noen som kan dele oppskrift på et brød uten gluten ( uten glutenfrie erstatningsmel også) og melk, og minimalt med linfrø? Enten lavt kaloriinnhold, eller lavkarbo.

Anonymous poster hash: db69a...70f

[Supraspinatus]

Jeg har ikke noen forslag. Og jeg tipper resultatet uansett ikke blir like bra som vanlig brød. Gluten er trossalt det som gjør at brødet henger sammen.

Jeg ville heller tenkt utenfor boksen og droppet hele ideen om brød. Om du må ha noe under pålegget går jo det an å lage knekkebrød av frø, nøttemel og fiberhusk.

Se om du finner noe her: http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=124

[Sugerøret]

vet ikke hva du tåler av div.ting. Men lavkarbo brød kan være en ting ?

Samt disse er utrolig flinke til både kaker og brød :

http://www.mixwell.com/

kjøper en del av de produktene i Sverige. Spesielt farlig gode er sjokolademuffins.. (nå lever jeg på lavkarbo og da er disse på Nei -lista)

[momo]

Semper sine brød er glutenfrie og melkefrie, de er veldig gode.

Jeg har ikke fått hjemmelaget til å smake like bra.

[AnonymBruker]

Det er veldig enkelt å bake glutenfritt brød i brødformer hvis du har kjøkkenmaskin.

For å få 3 brød bruker jeg tre pakker med sempermel, en pakke tørrgjær, noen never med linfrø, solsikkefrød og havregryn og en skje fiberhusk. Blander det sammen men en god del lunket vann. Blandingen skal være ganske klissete og litt bløt på en måte. Har det i brødformer og lar det heve en stund. Stekes i en time og ti minutter på 200 grader nederst i ovnen.

Anonymous poster hash: 350cd...304

[bambyb82]

Toro glutenfri lavkarbobrød, og lavkarbobrødet fra funksjonell mat er to gode alternativer. Jeg bruker disse som base og tilsetter hva jeg måtte ønske av ekstra nøtter, frø og egg for å fylle deigen ut. Grei smak. de inneholder litt linfrø begge pakkene, men vil si det er en beskjeden mengde Toro glutenfri lavkarbobrød er ikke så lett å finne på småmatbutikker. De finnes på kjeder som ultra, ica maxi og er å få kjøpt på allergimat.no