Hva skal jeg fylle skålen med?

[magolia]

Er invitert på middag hos noen venner neste helg og har lyst til å kjøpe en lekker liten skål jeg har sett og fylle den med noe hjemmelaget snop som en liten gave/oppmerksomhet.

Noen som har tips til hva jeg skal lage?

Helst noe søtt....

[Gjest 1111]

Sjokolade- og karamellkonfekt

Ingredienser:

2 dl kremfløte

250 g sukker

400 g mørk sjokolade

litt olje

Fremgangsmåte:

Kok opp kremfløte, honning og sukker. Tilsett den finhakkede sjokoladen og la karamellene småkoke til de når en temperatur på 125 grader. Dette skal ta mellom 20 og 30 minutter. For å teste om karamellene er ferdige, kan man ha en teskje med karamellmasse i en kopp med iskaldt vann. Hvis man kan forme massen til en liten kule og den holder formen, er karamellen ferdig. Karamellmassen helles ut, i cirka 1/2 cm tykkelse, på bakepapir smurt med litt olje, og settes først i stuetemperatur natten over og deretter i kjøleskap/kjølig. Før servering kan man enten bruke saks til å klippe karamellen opp i passende stykker - rektangulære eller kvadratiske - eller man kan trykke ut stykker med forskjellige metallfigurer.

Myk sjokoladekonfekt

Ingredienser:

200 g kokesjokolade

250 g nugatti

Fremgangsmåte:

Smelt alt i sammen i vannbad og ta alt oppi en langpanne med bakepapir oppi. La det stå til det stivner, skjær så ut små firkanter.

[-Fisken-]

Brente mandler er jo alltid utrolig godt, jul eller ikke :-)

Brente madler

500 g mandler

250 g melis

1,5 dl vann

Ha alt oppi en gryte, rør jevlig. Først blir mandlene dekket av "krystaller". Fortsett og rør litt til, da er de ferdige. Ha over på bakepapir og skill dem med en gaffel. Nam!

[Gjest gjesta]

Mintdrops med nonstop eller mokkabønner på toppen..?

2 eggehviter

1/2 kg melis

6-8 droper med peppermynte

Bruk en kremsprøyte og sprøyt små dæsjer på en plate og trykk en nonstop på toppen og tørk de. Har hatt god erfaring med disse.