Er denne oppskriften lavkarbo?

[AnonymBruker]

Fikk en oppskrift som skulle være glutenfri, og lurer på om den også er lavkarbo?

Ingredriensene er:

3 dl rugmel

2 dl havrekli

1dl kruskakli

5 dl spelt

1/2 dl hvetekross

1,5 dl havregryn

1,5 dl rugkross

1,5 dl nøtter (hasselnøtter,valnøtter, ta det du har)

2 dl blandede frøer, solsikke, gresskar, sesamfrø.

1,5 tsk salt

5 tsk bikarbonat

1L kulturmelk eller Cultura naturell

Anonymous poster hash: 8baad...8a5

[Supraspinatus]

Nei. Den har korn i seg. Og generelt huskeregel er at alt som inneholder korn ikke er "lavkarbo".

Typiske lavkarbobrød består stortsett bare av nøtter, nøttemel og frø. Samt noe bindemiddel som psylliumhusk.

Forøvrig finnes det ikke noe konkret definisjon på lavkarbo, men jeg er tilhenger av denne varianten: http://authoritynutrition.com/low-carb-diet-meal-plan-and-menu/

Endret 19. juli 2013 av Supraspinatus

[@Maja]

Nei, dei 7 første ingrediensene (alt mel og korn) inneholder for masse karbohydrater til at oppskrifta er lavkarbo. Det kan likevell vere du kan spise det og fortsatt ha eit lavkarbo kosthold, det avhenger av kor du legger lista for ditt karboinntak og kva anna du eter i løpet av dagen.

[skruf]

Den er ikke lavkarbo, mtp havregryn og melet.

[Zzyzx]

NB! Den er ikke glutenfri!