KJ/Kcal

[Gjest 1111]

Her sitter jeg og grubler fordi jeg bare kan kcal (kilokalorier), og har ikke peil når det kommer til matvarer som er merket med så og så mange Kj (kilojoule).

Noen som vet hvordan jeg skal regne om fra kalorier til Kj?

:-)

[Gjest gjest1]

Nå har jeg regnet bittelitt, og kommet frem til at du deler KJ på ca 4.25. (Det blir en avrundingsfeil her et eller annet sted. Antageligvis ligger den nærmere 4.212 eller noe sånt, men 4.25 gir tilnærmet riktig svar.) Altså, 17 kilojoule er 4 kalorier, 17/4.25=4.

[Sandra]

En kalori tilsvarer 4.186 J og en kcal tilsvarer 4.186 kJ. I praksis brukes 4.2 som omregningsfaktor.

Tabell for energigivende stoffer(1)

1g protein = 4 kcal ~> 17 kJ

1g Fett = 9 kcal ~> 38 kJ

1g Karbohydrater = 4 kcal ~> 17 kJ

1g Alkohol = 7 kcal ~> 29 kJ

(1)Sortland, Kjersti. Ernæring. Fagbokforlaget 2001