Ostekake!

[Gjest ¤Chanela¤]

Etter å ha sett Friends i går, fikk jeg grusomt lyst på Ostekake Er det noen som har en god oppskrift å dele med meg?

[Quinden]

Ja, på Rema selger de Ostekake på 1-2-3, Møllerens, kjempeenkelt og kjempegod! Lykke til!!

[LilleBille]

Digestive kjeks knuses .. has i bunnen av formen - og "dynkes" med litt smeltet margarin. Settes kaldt.

Ostekakemasse:

Lag sitrongele - med halv mengde vann (2,5 dl)

1 beger kremfløte piskes med

100-150 g melis

Bland i ett beger lettrømme og en boks Philadelphia ost - og den litt avkjølte geleblandingen..

Helles over bunnen - og settes kaldt noen time...

mmmmm

[Gjest gjest1]

Min bringebærostekake er bare helt fantastisk, den ser litt komplisert ut men er veldig enkel å lage.

Bringebær ostekake

Bunn

1 pk Kornmo kjeks

90 g smør, smeltet

2 ts kanel

Fyll

½ dl vann

5 plater.

250 g naturell kremost

1 pk rømme(gjerne lett rømme)

¾ dl sitronsaft smak godt til, kan trenges litt mer

11/2 dl sukker

3 dl fløte pisket

250 g frosne bringebær

2 ss sukker ekstra

1. Knus kjeksen i hurtigmikseren og bland med det smeltede smøret og kanelen. Ha alt i en rund form(ca 24 cm) og trykk godt ned. Sett i kjøleskapet til den er fast. (Bruker å sette bare ringen til formen, ikke bunnen, rett påserveringsfatet og sette hele greia i kjøleskapet)

2. Pisk kremosten med håndmikser og tilsett sitronsaft og sukker. Pisk til blandingen er glatt og sukkeret oppløst.

3.Pisk kremen og bland i kremost blandingen.

4.Ha bringebær og det ekstra sukkeret i hurtigmikseren, kjør til det er glatt.

5. legg gelatinplatene i kalt vann til de er myke ca 5 min. klem ut vannet og varm dem opp i ca ½ dl vann til platene er smeltet.

Bland halvparten av gelatinen i bringebærene og resten i kremostblandinga.

Hell først kremostbl. over bunnen, ha så på bringebærene.

Lag et virvelmønster med en slikkepott/skje i fyllet og sett i kjøleskapet i minst 5 timer eller til den er fast. (kan og bare blande osteblandingen og bringebærene til en jevn rosa krem og ha på bunnen)

Pynt med pisket krem og bringebær, eller roseblader.

[Gjest ¤Chanela¤]

Takk for oppskriftene, jenter :klem2: De skal testes i dag

[magolia]

Denne er SINNSYKT god:

http://home.online.no/~andershb/mat/ostekake.htm

[Arkana]

Dette er min beste ostekake, utrolig god. Jeg foretrekker dem med frisk frukt/bær, ikke gelé.

Ostekake med rips/bringebær

250 g søte kjeks (jeg bruker Bixit)

90 g smeltet smør

12 gelatinplater

500 g kremost

ca 1 dl sitronsaft

125 g sukker

ca 3 dl vispet kremfløte

250 g frosne rips og bringebær

2 ss sukker, ekstra

Bland knust kjeks og smør og fordel i bunnen av en smurt 23 cm springform. Sett kaldt 20 minutter. Legg gelatinen i bløt og smelt i halvparten av sitronsaften. Visp kremosten med sitronsaft og sukker. Vend inn kremfløten og halvparten av gelatinen. Mos bærene med ekstra sukker og sil blandingen. Vend inn resten av gelatinen. Legg klatter av osteblandingen i formen og fyll ut åpne felter med bringefær. Marmorer blandingen med en kniv. Sett kaldt 4 timer.