Buffet til bryllupet...igjen...

[Bridezilla2013]

For de som husker det la jeg ut en tråd om buffet til bryllupet her. Jeg har tatt innover meg de tipsene jeg fikk og har satt opp en ny meny. Hva tenkes om dette? (jeg har gått ut i fra hva våre familier liker)

Kun seriøse svar!

Varmmat:

Karbonader

Stekt løk

Helstekt oksefilet

Fløtegratinerte poteter

Innbakt ytrefilet av svin

Kaldmat:

Eggerøre

Salat (grønn)

Potetsalat

Laksewraps

Gravet laks

Noe røket laks (blir røket laks også i wraps)

Roastbeef

Spekemat

Sauser/dressing

Rødvinssaus

Aioli

Tzatziki

Sennepssaus til fisken

Salatdressing

Remulade

Smått og godt:

Fetaost

Oliven

Krutonger

Ristede pinjekjerner

Rød løk til roastbeef

Det blir omtrent 30 voksne

[Evie]

Høres veldig bra ut. Tror alle finner noe de liker der

[Gjest Ahs]

Tradisjonelt og godt! Ble sulten! Regner med det skal være brød/flatbrød til.

Savnet kanskje noe mer grønnsaker, og waldorf.

[yxnyx]

Savner egentlig bare rømme, det er nydelig både til spekemat og til fisk, synes jeg.

Pass på å ha masse salat!

[Bridezilla2013]

Rømme må jeg ha med ja. *skriver opp*

Salat skal vi lage MYE av ja Og jeg kommer til å dandere med varme grønnsaker til oksesteken blant annet

[AnonymBruker]

ville hat litt frukt også som feks honning melon som er fantastisk med røkt laks.

Anonymous poster hash: 9eb2f...edb

[Bridezilla2013]

Vi skal sette frem et stort fruktfat til alle som kommer og vi kommer til å mer enn nok frukt til middagen også så da kan jeg passe på å ha ekstra mye melon

ville hat litt frukt også som feks honning melon som er fantastisk med røkt laks.

Anonymous poster hash: 9eb2f...edb

[CathFoto]

Jeg ville hatt litt ost, men høres topp ut for meg. Hvordan skal svinefileten bakes inn? Blir det som kinesiske versjonen?

[AnonymBruker]

Hva med fruktspyd? Jeg hadde også kjørt på med en waldorfsalat og noen grillede kyllinger delt i 4. Godt brød må man ha, godt smør, rømme og flatbrød

Anonymous poster hash: af11f...cf5

[AnonymBruker]

Og jeg hadde satt pris på sprøstekt løk, både til karbonade og roastbeef

Anonymous poster hash: af11f...cf5

[Bridezilla2013]

Jeg ville hatt litt ost, men høres topp ut for meg. Hvordan skal svinefileten bakes inn? Blir det som kinesiske versjonen?

Det blir baconsurret med urter og smøreost. Litt feil å kalle det innbakt kanskje

[Glitnir]

Høres veldig bra ut. Ville lagt til waldorfsalat. I tillegg rømme, brød og smør, som er nevnt.

[AnonymBruker]

Waldorfsalat og godt brød, f.eks. foccacia.

Anonymous poster hash: aeb26...d33

[CathFoto]

Det blir baconsurret med urter og smøreost. Litt feil å kalle det innbakt kanskje

Hørtes bedre ut enn det jeg så for meg, blir sikkert kjempegodt.

[Bridezilla2013]

Waldorfsalat er notert. Jeg tenkte jeg skulle kjøpe brød fra den lokale bakeren, da blir det ferskt og godt

[Bridezilla2013]

Og et langpanne-foccacia kan jeg og slenge sammen