Hvordan smelte sukker? (blandet med smør)

[Adrianne]

Prøvde denne oppskriften: http://mylittlekitchen-thea.blogspot.no/2013/04/oreobrownie.html

Der står det at man skal smelte sukkeret sammen med smøret, men jeg fikk ikke sukkeret til å smelte. Noen som vet hvordan dette gjøres?

Browniesene ble forresten gode selv om sukkeret ikke smeltet

[AnonymBruker]

Du kan sette bollen i vannbad mens du rører.

Anonym poster: b9e9b28c658657f780f426acfcba284d

[Zzyzx]

Ser på bildene at hennes heller ikke har smelta skikkelig. Men det er bare å la det stå på lav varme og røre litt i det til sukkeret har gått i oppløsning. Det vil nok ta litt tid, for man må ha på såpass lav varme at smøret ikke brunes.

Det er heller ikke kritisk at sukkeret smelter helt. Som du jo allerede vet så blir brownien god likevel.