Hvordan unngå harde kompakte kjøttkaker?

[AnonymBruker]

Lagde hjemmelagde kjøttkaker idag. Fulgte Wenches kjøkken oppskrift. Men jeg synes de ble så harde og kompakte . Brukte krydder, melk og potetmel. Noen her som har tips til hvordan man kan unngå at de blir som harde klumper?

Anonym poster: 73f8ad7ebdb11d1cd3c5ec3c1c3c9c89

[AnonymBruker]

Ikke arbeid for mye med deigen.

Anonym poster: 9114a366c368302ae4867441348104e0

[Chien]

Kjør farsen sammen i en foodprocessor og ha oppi loff dynket i melk.

[AnonymBruker]

Hehe. Har ikke food prosessor går det med hendene da?

Anonym poster: cc5289a281df758af168cefefd5326f7

[Chien]

Jada, det går sikkert helt fint det. Er bare jeg som syns at det er lettere å få en god farse når man bruker foodprocessor. Men du trenger ikke det nei.