Forretter

[Bitte]

Jeg trenger raske oppskrifter på noen gode forretter....

Ingen spesielle preferanser vedr hva de skal inneholde...alt mottas med takk.

Men dropp asparges m spekeskinke,melon m spekeskinke og bruchetta.

På forhånd takk!

[Arkana]

Denne ble jeg fristet av senest i går. Enkelt og godt.

Grillet aubergine med fetaost, mynte og chili

2 store auberginer skåret i tynne skiver på langs

250 g fetaost

1 stor rød chili, finhakket

en stor bunt frisk finhakket mynte

saften av 1 sitron

pepper

Pensle aubergineskivene med olje og stek/grill dem ca 2 minutter på hver side. La renne litt av på kjøkkenpapir. Smuldre fetaosten og bland med chili, mynte, sitronsaft og pepper. Legg en skje av fyllet på nederste del av hver aubergineskive og rull sammen.

[Thomasine]

Kanskje du finner noe her:

http://www.kokk.no/spesial/forretter.shtml

:)

[BlaBla]

Har smakt noe som bare er helt fantastisk godt. Har ikke lagd det selv, men jeg tror ikke det er så avansert. Du trenger store poteter med skall som kan spises.

Ta x antall poteter, del dem i 4 på langs. Så du får liksom 4 lange potetbåter. Skrap bort endel av poteten, slik at du sitter igjen med skall og bare litt av selve poteten. 1/2 til 1 cm tykk. Strø på litt ost og stek dette i ovenen. Ca 200 grader. Tid: må følge med til osten begynner å bli gyllen eller hva du selv føler for pga størrelsen på poteten.

Server disse "båtene" med en god hvitløks dressing og salat. Smaker kjempegodt. Hvis ønskelig er det godt å strø baconbiter på toppen av poteten.

[Thomasine]

Det Blabla snakker om kalles vel "potato skin" og er kjempegodt!!

Putt i litt hakket bacon eller sopp under osten = nammenam...