Hvor lenge kan kakerøre/deig stå før den stekes?

[Gjest Skrållan - ikke innlogget]

Synes noen kaker, muffins osv smaker best helt nystekt - men noen ganger passer det best å gjøre alt klart litt på forhånd før 'kaffebesøk'(lite kjøkken, ingen oppvaskmaskin).

Lurer derfor på om det går an å lage f eks muffinsrøre, fylle i former og så la det stå i kjøleskap et par timer før de stekes?

[Arkana]

De aller fleste kakerører lar seg fint lagre i kjøleskap flere timer. Jeg ville nok ikke ventet med en røre som inneholdt stivpiskede eggehviter, men ellers er det greit.