Typiske påske-desserten/-kaken?!

[Thomasine]

Ja, vi skal ha røkt svinekam til middag.

Tips om tilbehør til den også, kanskje... :-)

Hva er typisk påske-dessert?

[Gjest Skrållan - ikke innlogget]

Appelsinris kanskje? Heimkunnskaps-dessert

Vanlig (kokt) middagsris blandes med pisket kremfløte og appelsinbiter. Var det ikke ca sånn tro...? Husker i alle fall at det var godt!

[Thomasine]

Ja, sånn som denne?!

http://www.lysesider.no/matogdrikke/appelsinris.htm

Høres god ut!

Noen flere?! :klø:

[Arkana]

Denne påskekaken er god.

300 g smør

3 dl sukker

5 egg

revet skall av 1 appelsin

¾ dl saft av appelsin

6 dl hvetemel

1 ½ ts bakepulver

presset saft av 2 appelsiner

Rør mykt smør og sukker til det er luftig og kremaktig. Rør inn ett og ett egg. Tilsett revet appelsinskall ( kun det gule) og appelsinsaft. Sikt i hvetemel og bakepulver og rør inn.

Fyll røren i en godt smurt springform, 22 cm. Stek på nederste rille i varm stekeovn 175 grader i ca 50 min.

Stikk hull i den nystekte kaken med en trepinne og hell presset appelsinjuice over slik at det trekker ned i hullene. Avkjøl kaken på rist. Glaser med melisglasur.

[Gjest Emera]

Ja, vi skal ha røkt svinekam til middag.

Tips om tilbehør til den også, kanskje...  :-)

Litt sent å tipse nå kanskje, men jeg bruker å koke svinekammen og servere den rykende varm med poteter, kålrabistappe og smeltet smør. Nydelig!

[Thomasine]

Takk for tips, både til kake og middags-tilbehør!!

Middagen er ikke før til mandagen...

[Mona]

Det er veldig godt med purresaus til røkt svinekam. Lag hvit saus, bland dette med purre i food prosessor og sil tilbake i kjele. Smak til med salt og pepper. (Akkurat som paprika saus)