Steking av kylling

[kvakk_]

Slanker meg og vil unngå kaloriene som kommer av olje og smør ved steking av f.eks kyllingfilet, går det ann å steke filetene i ovnen uten smør eller olje? Brenner det seg i formen da? Eller går det ann å pakke dem inn i folie uten smør eller noe? Vil ikke ha marinade osv. bare ren kyllingfilet

[Chien]

Du kan ovnsbake de i folie, ja Men det er jo best å steke kyllingen i olje. Og selv om at du slanker deg så trenger du jo sunne oljer som oliven, rasp og solsikke.

[Quilliam]

Om du har en bra non-stick stekepanne kan du steke de i panne uten olje eller smør.

Alt du trenger å gjøre er å vente til kyllingen har tinet helt om den har vært fryst, bank den med en kjøkkenhammer, varm opp platen og tilsett litt vann i platen. Grunnen til at du banker kyllingen er at det tar mindre tid å steke den. Det kan ta litt øving men det er fullt mulig så lenge pannen er god nok.

[Meridian]

Jeg har lagt kyllingfileten i aluminiumsfolie og inn i stekeovnen uten smør eller olje, og det går veldig bra.

Men om du skal slanke deg trenger du jo litt fett. Prøv heller å kutte ut karbohydrater (nei, jeg tenker ikke på frukt, grønt, bær ...)

[Supraspinatus]

Du kan trøste deg med at kyllingen ikke absorberer noe av stekefettet, så du kan steke i olje/fett med god samvittighet. Ev tørk av kyllingen når den kommer opp av pannen. Anbefaler å steke med lokk. Da får du både saftigheten du ville fått i ovnen og maillardeffekten (stekeskorpe) som gir den gode smaken.

Unngå oljer med mye flerumettet fett. Det tåler ikke varme.

[Kira-delta]

Ellers kan du jo kjøpe stekeposer, men det blir kanskje dyrt i lengden

[AnonymBruker]

Det finnes en slags stekespray som bare har 1 kcal per spray. Søk litt på nett/fitnessbloggen så finner du den nok.

Anonym poster: 0e3195908bf232c8a6daa42a3bb1542e