Hva er forskjellen?

[AnonymBruker]

Hei, jeg er litt blank når det kommer til kjøkken og matlaging... Tenkte jeg skulle lage kjøttboller hjemme i morgen, og det står i oppskriften at jeg da trenger en foodprossesor. Alt jeg har er en blender - hva er forskjellen? Og kunne det funket å bruke denne?

Håper noen kan svare meg

Anonym poster: 68681af4e5bc1b000e75cee137959690

[Ludovica-]

Kan du ikke bare kna deigen sammen? For hånd? Det har jeg gjort

[AnonymBruker]

Kan du ikke bare kna deigen sammen? For hånd? Det har jeg gjort

Jeg kunne nok i utgangspunktet ha gjort det, men her er det snakk om veganske "kjøtt"boller som blant annet inneholder linser og diverse, og alt skal blandes sammen til en fin farse. Derfor jeg er litt usikker på hvordan jeg skal gjøre det, siden jeg ikke har råd til en foodprossessor akkurat nå

Anonym poster: 68681af4e5bc1b000e75cee137959690

[Ludovica-]

Ah. Ja da vet jeg ikke. Men kanskje du kan bruke en sånn presse? Sånn man bruker til å lage stuinger. Det er litt billigere hvertfall.

[Brunhilde]

Jeg hadde forsøkt med blenderen, men ikka ta for store porsjoner om gangen, og bland alt godt (for hånd) i en bolle når ingrediensen er finmost.

Husk at selv om du bruker bønner, kikerter, linser eller lignenden, så er det godt med litt tekstur på bollene, ihvertfall syns jeg det.

[Blue India]

En blender har mye kortere og mindre blad en en foodprocessor, og er derfor best for å mikse sammen mer "våte" ting enn vegetarboller. Mest sannsynlig kommer bare alle ingrediensene til å legge seg langs kantene og du må konstant skrape det ned mot bladene.

Når jeg lager burgere med kikerter eller linser, så bruker jeg enten en stor morter, potetpresser eller moser og gjør det for hånd, og deretter blander jeg alt i en stor bolle. Funker bra det!