Koldtbord

[Jinx]

Hva spiser dere helst fra koldtbord ?

Altså.. Hva bør det være der ??

[Gjest Moonshadow]

Roastbiff, koktskinke, eggerøre, remmulade, majones, løk, spekemat.

[Gjest Nicoline]

Min erfaring er at følgende er mest populært: kylling, reker, kokt ørret, karbonader, roastbeef og røkelaks...

Sist jeg hadde koldtbord på et hotell ifm min sønns konfirmasjon disket de opp med forskjellige pastasalater også ... det var en stor suksess.

[Gjest Tex]

Kylling

karbonader med løk

eggerøre (ikke laks) og godt brød med godt smør.

Da er jeg fornøyd.....

[Chiquita]

Spekemat

potetsalat

eggerøre

en eller annen type laks eller ørret

og brød med smør

[Gjest Poirot]

Det jeg trenger for å være glad:

Gode rundstykker

Masse eggerøre

Spekeskinke

Ostebrett

Roastbiff

Remulade

Potetsalat

(Og kanskej litt kaldt kalkunbryst med waldorsalat)

[Jinx]

*Noterer*

[Gjest Lea]

Kylling og kokt skinke er sikre vinnere. Gutta er vel mest glad i roastbiff og karbonader.

Selv er jeg mest glad i kakebordet :oops:

[Bokalven]

Hva spiser dere helst fra koldtbord ?

Altså.. Hva bør det være der ??

På koldtbord kan jeg spise kylling, eggerøre, røkelaks, gravet laks, potetsalat, grønne salter uten kjøtt, grønne salater med kylling, brød, reker... Det meste som er vegetarisk i tillegg til sjømat og kylling, med andre ord.

[Gjest 1111]

Selv er jeg mest glad i kakebordet :oops:

Hvem er ikke det

[monja]

Forslag til diverse koldtbord:

FESTBORD - SPEKEMATBORD

Fenalår, spekeskinke, mårpølse, eggerøre, blandet salat,

potetsalat, rømme, loff, flatbrød, smør

KOLDTBORD ORDINÆR - Svineflatbiff, roastbiff, fenalår, mårpølse, kylling, røykelaks, pastasalat, blandet salat, potetsalat, eggerøre, dressing, remulade, fint og grovt brød, flatbrød, smør

KOLDTBORD LUX - Roastbiff, marinert svinenakke, svineflatbiff, fenalår, spekeskinke, mårpølse, kalkunbryst, gravlaks, pepperlaks, røykelaks, kabaret, pastasalat, reke/blåskjellsalat, blandet salat, potetsalat, eggerøre, rømme, majones, urtedressing, remulade, sennepsaus, fint og grovt brød, flatbrød, smør,

REKEBORD - Store fine reker servert med blandet salat, majones, baguetter og smør.

SKALLDYRBORD - Reker naturell, hvitvinsdampet blåskjell, krabbe, sjøkreps, Vestkystsalat, blandet salat, vinaigrettesalat, urtedressing, majones, baguetter, loff, smør.

HAVETS KOLDTBORD MED HUMMER - Hvitvinsdampa blåskjell, østers naturell, hummer, reker, krabbe, sjøkreps, marinert steinbitt, ovnsbakt pepperlaks, røykelaks, gravlaks, marinerte kongereker, skalldyrsalat, grønn salat, fritert akkar, eggerøre, majones, urtedressing, sennepsaus, hvitløkdressing, baguetter, loff, smør.

Noen forslag vi fikk da vi vurderte koldtbord til bryllupet

[Imax]

Skal du lage selv? Husk tid og hva du kan lage i forkant osv.

Vi pleier alltid å lage en pai eller to (gjerne en som er helt vegetar), for de kan man lage i forveien.

Husk gode rundstykker og godt smør.

Frosne kyllingvinger som står i ovnen rett før gjestene kommer er veldig enkelt, og også reker og ostebord m/paprika og druer.

Og salat da selvsagt! En enkel grønn (salat, avokado, agurk) og en rød (salat, tomater og paprika).

Lykke til.

[Jinx]

Ja skal lage selv

Er det så mye jeg kan lage i forkant da ?