God ostesaus til pasta?

[AnonymBruker]

Jeg er sinnssykt glad i Pastakjøkkenet Carbonara fra Findus, syns den er så ufattelig god.. Men har funnet ut det kanskje i lengden ikke er så sunt å spise denne? Det er jo ferdigmat, så... Jeg spiste en porsjon i går og en porsjon i dag (det er to porsjoner i en pose) og HERREGUD den er så god.

Uansett, noen som vet om en god ostesaus som ligner på den som er i den? Og som kanskje ikke er så ekstremt full i karbohydrater og fett også. Ikke en sunn versjon, men den sunneste av de som er der, hehe.

Anonym poster: 8587f55d1f996394941296b992574f40

[Alina X]

Det kommer ann på om du liker muggost, hehehehe.

Jeg pleier å ha matfløte,persille,salt,pepper og blåmuggost sammen, rører det rundt til det blir en kremete saus....vet ikke om det er sååå sunt akkurat da men men.

Man kan uansett lage ostesaus selv med melk,smør,hvetemel og masse ost.

[skruf]

Jeg bruker å steke bacon og hvitløk (av og til karbonadedeig også), tømme over en boks fløte, og røre inn parmasanost. Lar det stå og putre ei stund før jeg smaker til med pepper og blander det med pasta:)

[Zzyzx]

Ostesaus kommer vel aldri tl å være spesielt magert, det ligger i ostens natur.

Skal jeg lage en skikkelig god ostesaus så blir det en variant av denne:

http://www.channel4.com/4food/recipes/chefs/heston-blumenthal/macaroni-cheese-recipe