Oppskrift på tomatsaus

[Gjest Corex]

Har noen oppskrift på en god og mild tomatsaus? Til å ha på pasta.

[Purple Basil]

Denne fikk jeg av ei gammel italiensk dame og den bruker jeg når jeg skal lage til mange. Veldig enkel, og veldig god!

1 finhakket løk

1 kopp rødvin

1(2) pakke® kjøttdeig

3-4 bokser med hakkede tomater + noen ferske om du har

En klype sukker

Friske urter! Gjerne en liten potte basilikum og/eller timian

Stek løken blank på lav/middels varme, ha i kjøttdeig og stek til det er brunt. Hell i koppen med rødvin og kok dette inn. Så har du i tomatene (kok gjerne sausen i 1-3 timer) og evt. buljong eller vann. La det stå og koke lenge:)

Når jeg kun lager til meg selv og evt. en annen bruker jeg denne:

Finhakker løk, et hvitløksfedd og surrer dette i olivenolje på lav varme. Deretter har jeg i masse finhakkede tomater (OG kanskje en boks med tomater om jeg føler for det). Koker alt til det blir en saus og til slutt har jeg i litt salt, sukker, masse pepper og friske urter

[Gjest Corex]

Takk! Begge hørtes kjempe gode ut

[Purple Basil]

Prøv deg gjerne frem, er utallige måter å lage pastasaus på. Og plutselig har du din favoritt

[@Maja]

http://www.veganmisjonen.com/2013/02/oppskrift-hjemmelaget-tomatsaus-enkel.html

Denne er ganske god. Eg lager den med "vanlig" buljong og ikkje vegansk då :-)