Freia dronningkjeks

[AnonymBruker]

Er det noen som har oppskrift på noe som ligner på freia dronningkjeks? Synes de er gode men altfor mye sjokoladebiter etter min smak.... På forhånd takk!

Anonym poster: 1a6ea450b055ca9f2d7796f313a6268b

[AnonymBruker]

100 g smør

0,5 dl sukrin + 1ss honning

1 rør vanilje stevia (usikker på hvor mange dråper det er, smak til)

2 egg

1/3 ts salt

1 ts vanilje essens eller ekte vaniljepulver/stang

1 ts bakepulver

2,5 dl lyst mandelmel (malte mandler uten skall)

0,5 dl kokosmel

en neve eller to med rosiner

eventuelt et par ss sweet nibs som topping

Pisk eggene, bland inn stevia og sukrin. Smelt smøret og rør ut honningen og saltet i det, bland med eggene. Ha i vanilje, bakepulver og kokosmel, bland godt sammen. Bland i mandelmel og rosiner.

Sett deigen på bakepapir med en spiseskje. Det blir ca 10 cookies. Trykk de flate, de flyter ikkje utover. Strø eventuelt sweet nibs, eller anna mørk sjokolade i små biter, over. Den ene cookien på bildet har sweet nibs på, alltid godt med sjokolade…

Steik på 150 grader i 12-15 min. Trur eg brukte varmluft.

Anonym poster: 48e15791310a970ebde124e23d47f079