Kjøpt kokosmelk på boks, skal den være i fast form?

[AnonymBruker]

Eller er den gammel?

Første gangen jeg kjøpte på Meny var det en hvit melk. Andre gangen jeg kjøpte på Bunnpris var det først hardt og hvitt og deretter en klar væske under. Trodde den var gammel og kjøpte ny på Meny. Nå har jeg igjen kjøpt en som er hard på toppen med hvit væske under på Rema, er den ok eller gammel?

Anonym poster: bb6334e9cf2c30b96212249ab7a96b6f

[Gjest Badebuksa]

JAA.. helt i orden

[Skjoldmøy]

De er helt i orden, men fettet i kokosmelken stivner når den blir kald. Sett den i romtemperatur og rist før bruk.

[Frk Midnattsol]

Jeg pleier å legge den litt i varmt vann, så er den litt lettere å få ut av boksen

[Kladd]

Det er vanlig at den har et hardt "lokk" på toppen, men sist gang jeg kjøpte var hele boksen hard (minnet om stiv kremost). Da hadde den ikke vært i kjøleskap. Jeg brukte den likevel, men lurer på om det er vanlig at den er sånn?

[Skjoldmøy]

Jo høyere fettinnhold, jo tykkere "lokk", og jo høyere temperatur er den fast i. Kokosfett er naturlig fast i romtemperatur.

Husker du hva fettinnholdet i den siste boksen var? Det minner meg om kokosfløte, nemlig.