Gjester på middag, en spiser ikke kjøtt

[AnonymBruker]

Jeg skal ha noen gjester på middag hvor det er en som ikke spiser kjøtt. Synes det er så vanskelig å finne på hva jeg skal lage.

Noen forslag?

Jeg har tenkt på ost og kjeks, men det synes jeg er litt kjedelig. Har også tenkt på tapas, men vet ikke helt hva slags tapasretter jeg kan lage.

Anonym poster: 66dc530d4663d7f6a95645b0da0be473

[Gjest Grasjur]

Spør vedkomne om han/hun spiser reker. Søstra mi er vegetarianer, men spiser noen type fisk og skalldyr. Da blir det kanskje lettere

[Mari*Nade]

Fisk? Pasta? Pizzaer?

[Chiara]

Lasagne med grønnsaker i stedet for kjøtt? Tror squash eller aubergine er vanlig å bruke i stedet for kjøttdeigen Evt med bønner i for litt ekstra punch

[Gjest Kaninpus]

Pitabrød med selvvalgt fyll:) Eller taco!

[Harlequin]

Hadde samme problemet hjemme en gang, endte med å lage eple- og løksuppe med kylling, hvor kyllingen ble servert ved siden av. Den skal egentlig serveres i suppa/gryta, men var ingen problem å gjøre det på denne måten. Da kunne de som ville ha kylling til suppa få det, og de som ikke ville lot være. Serverte i tillegg foccacia ved siden av, så alle ble mette og vel fornøyde. Fungerte greit synes jeg, i alle fall :-)

[Gjest Gaea]

Om hun spiser fisk/skalldyr er hun ikke vegetarianer. Mao burde du ikke gå ut i fra at fisk går greit i hvert fall.

Synes selv at hjemmelaget lasagne med grønnsaker er utrolig godt, men det finnes vel mange nettsider med massevis av både enkle og mer avanserte vegetarretter.

[Gjest Fleecejakke]

http://veganmisjonen.blogspot.no/

Her finner du masse godt.

[Brunhilde]

Hva med hjemmelaget falafel servert i pitabrød med hummus, baba ganoush og tabbouleh?

Helt vegetarisk og godt for alle, selv de som spiser kjøtt til vanlig.

[AnonymBruker]

hvor "fin"/avansert middag vil du lage da?

Anonym poster: e0496c8c587be8e44b2fa88d85f69483

[AnonymBruker]

Du kan lage en vegetarisk pizza eller pai?

Anonym poster: c64f8006d4ae8c8f24ac10fed4a7237e

[Solbærsaft]

Pizza kan du jo lage!

En pizza er jo i utgangspunktet bunn, tomatsaus og ost.

Så kan du ha på sopp, løk, hvitløk, paprika, aubergine, blåmuggost, chili (ikke i pulverform), brokkoli osv.

Blir dere mange, så kan du lage en vegetarpizza og en med kjøtt på .

Og hvis hun spiser fisk, så finnes det jo massevis av fiskeretter du kan lage .

[Gjest mari kontrari]

- Taco/fajitas der man kan velge mellom kjøtt og/eller bønner.

- Suppe, f.eks. hjemmelaget tomatsuppe der man kan velge fra mange skåler med ekstra garnityr å ha oppi, båter av egg, ost, grønnsaker, krutonger, chorizobiter, etc.

- Generelt finnes det mange gode grønnsaksformer og -gryter som kan serveres med salat og godt brød, søk på ulike vegetarblogger

- Pasta med broccoli i sopp og fløtesaus

- Hjemmelaget pizza, der en pizza er vegetarisk, med f.eks. sopp, stekt aubergine, grillet paprika.

- Du får også kjøpt mye ferdig falafel/vegetarburger/nøttestek om du bor i en større by, da kan du se om noe av dette passer som alternativ til kjøtt til en middag der ting serveres hver for seg.

[AnonymBruker]

Takk for så mange forslag! :-)

Tenkte å lage en litt finere middag, derfor synes jeg det er ekstra vanskelig. Pizza er jo godt, men passer kanskje ikke til en fin middag?

Kom gjerne med flere forslag også. :-)

Anonym poster: 66dc530d4663d7f6a95645b0da0be473

[AnonymBruker]

Damp en passe torskefilet. Lag en god saus til.Ha sprø grønnskaer og godt krydder.

Anonym poster: d53a355fdddf72e2734f45692c067a12

[Gjest]

Du kan lage en kjempegod forett av f.eks. kongereker stekt i hvitløkssmør, servert med baguett.

Hovedrett, f.eks. stekt torskefilet med poteter, salat og smeltet smør.

Hvitvin fungerer godt med begge retter.

Desserten er det jo lite problem med å ha kjøttfri, men en sitronfromage hadde sikkert passet bra etter all fisken.

Men er du sikker på at hun spiser fisk?

[AnonymBruker]

Purrepai er godt

Anonym poster: 95e9ef87446f646b35ad67149e7d0b77

[AnonymBruker]

Spiser hun sjømat og fisk?

Og hva med melkeprodukter

... Hvis det bare er kjøtt hun holder seg unna, så synes jeg at fisk eller sjømat/ reker er et godt alternativ.

Anonym poster: 1c6cc8405b2ba402c60eb7e166067f11