Holdbarhet på åpnet salmalaks

[Ragg]

Jeg åpnet en pakke med salmalaks i biter på fredag kveld, kan jeg da bruke resten i pakken til middag i dag? Nesten 3 døgn etter åpning?

[AnonymBruker]

det kommer an på en masse forskjellige ting, mat er ikke mekaniske ting som alltid gjør det samme. Hvor langt unna utløpsdato var den da du åpnet den? Har den blitt oppbevart riktig før du kjøpte den? Hvordan pakket du den inn etter åpning? Hvor kaldt har du oppbevart den? Og hvordan har du tenkt å tilberede den.

Så lenge du har oppbevart den forsvarlig, brukt ren kniv og fjæl da du skar den opp, og den har stått kaldt nok, så ville jeg lett kunne brukt den i gjennomstekt variant ihvertfall

Anonym poster: 3a4402a2ef49234b7c5871fd08aa78aa

[Ragg]

Takk for svar, tenkte å ha den i folie med grønnsaker og inn i ovnen. Var ferdig oppskåret og pakket i butikken og jeg puttet resten i en tett pose i kjøleskapet. Tror jeg prøver meg, har så lyst på salmalaks )