Hva er "Cream of Tarter"?

[Lycke]

Jeg har funnet en oppskrift på hjemmelaget, plastelina som er trygg for småbarn, men en av ingrediensene er Cream of Tarter, og dette vet jeg ikke hva er. Vet dere?

[Zzyzx]

Det heter cream of tartar og er et kjemisk biprodukt av vinlaging, faktisk. På norsk heter det kremotartari, og det skal være mulig å få tak i på apotek.

http://no.wikipedia.org/wiki/Kaliumhydrogentartrat

[Lycke]

Tusen takk! Har søkt litt på nett, og ser at det er bakepulver minus natron. I bakeblogger står det at man kan kutte cream of tartar OG natron, og erstatte det med bakepulver. I min oppskrift er det bare Cream of tartar, IKKE natron. Kan jeg da erstatte det med bakepulver? Jeg skal jo ikke spise plastelinaen, så har kanskje ikke så mye å si?