Lagring av parmaskinke

[Gjest LoisLane]

Har akkurat kjøpt ei diger parmaskinke. Den henger på kjølerommet, men den lukter jammen ganske spesi! Noen som vet hvordan jeg kan lagre den uten at lukter smitter over på mer følsomme matvarer?

[Snuppelure]

Lukten kommer du nok ikke utenom desverre.

Men har du husket å henge et putevar rundt den?

På sommeren kan du henge den ute. Med putevaret går det fint.

Jeg kjøper mindre stykker og de oppbevarer jeg i kjøleskap ( ikke helt rett det da..) putevaret gjør noe med fuktighetsbalansen, tror jeg....

[Gjest gjest1]

Jeg kjøper mindre stykker og de oppbevarer jeg i kjøleskap ( ikke helt rett det da..) putevaret gjør noe med fuktighetsbalansen, tror jeg....

Og holder fluene vekk.

[Gjest Amy]

Vi har kjøpt småpakker i skiver av parmaskinke. Denne fryser vi. Kanskje en ide å skjære den opp i tynne strimler og fryse den ned?

[Gjest LoisLane]

jeg har visst en skinkepose liggende - et eller annet sted. Spørs om jeg ikke må grave litt etter den...