Fløtegratinerte poteter med kokte poteter?

[Cera]

Jeg har noen rester av kalde kokte poteter. Kan jeg bruke disse til å lage fløtegratinerte poteter?

[Shadee]

Mannen her pleier alltid koke potetene først, og det blir i allefall veldig godt

[Ike]

Koker alltid potetene først her også. Tror det skal gå greit å helle potetene dine, fløte, hvitløk, salt og pepper rett i en ildfast form. Ha ost på toppen og stek i ovnen til osten er gyllen! Lykke til!

[AnonymBruker]

Det er en fordel at de er kokt, hvis ikke må den stå leeeeeenge i ovnen fordi da må den jo koke i fløten.

Anonym poster: 425f132c85bd479363294578f628a368

[Athene]

Jeg synes det smaker best med rå poteter, eller poteter som er kokt i fløten først. Med ferdigkokte poteter får man lett en mos eller for løse poteter, eller smaken blir ikke like god fordi fløte og det andre man tilsetter ikke får trukket inn i potetene lenge nok. Er potetene faste går det bedre enn med melne poteter.

Men som flere over skriver, det går greit og mange velger å gjøre det på denne mtåen.

Når jeg har rester av kokte poteter lager jeg alltid potetmos, gjerne blandet med pastinakk eller sellerirot, eller ovnsbakte potetbåter.

[Cera]

Tusen takk for svar. Jeg tar sjansen og prøver.