Tilberede (mandel)potet i ovn ?

[Gjest Gjest_Erica]

Jeg fikk servert det jeg tror var mandelpotet hos min søøster en gang. De var ganske små og hun hadde tilberedt de i steikeovnen med en god slant olje oppi. Hun hadde på ganske mye salt. Noen som vet noe mer om dette? Det kan ha vært andre poteter også...

- Hvor mye olje skal til?

- Hvor mye salt? Evt. andre krydder?

- Hvor lenge skal de stekes?

- Skrelles de?

Takknemlig for svar!

[rockering]

Det er kjempe godt! Når mamma lager dem tar hun potetene i en plastpose, heller litt olje i og strør Maldon salt, deretter "rister" hun dem sammen i posen. Trenger ikke å skrelle dem:) Hvor lenge de skal stekes er jeg usikker på, 10.15 min kanskje? Du kjenner jo på dem når de er bløte nok:)

Prøv deg frem, eller hør med søsteren din hvordan hun gjorde det:)

[lillemeg90]

Utrolig godt, enten gjør jeg det som rockering beskriver eller så legger jeg de i form, sprinkler med olje, og har så over maldonsalt, og av og til timian.

Kommer litt an på tid, men pleier vel å vera ca 30 min på 215 grader

[Madison_00]

Husk å bruke stekepose evt. da, ikke plastpose, den smelter.

Jeg kjøper små nypoteter, skyller dem godt og legger dem i ildfast form. Heller over en GOD olivenolje, strør på havsalt i store flak og steker på 200 grader i ca 40 min. Kan også skjære dem i båter og redusere tiden litt.

[Brunhilde]

Husk å bruke stekepose evt. da, ikke plastpose, den smelter.

Jeg kjøper små nypoteter, skyller dem godt og legger dem i ildfast form. Heller over en GOD olivenolje, strør på havsalt i store flak og steker på 200 grader i ca 40 min. Kan også skjære dem i båter og redusere tiden litt.

Jeg tenker hun bruker posen til å fordele oljen og krydderet på potetene, jeg, tror ikke de stekes i den.

[Gjest]

Hvor mye olje er det snakk om da? (Jeg er blind og er dårlig på øyemål )

[Madison_00]

Jeg tenker hun bruker posen til å fordele oljen og krydderet på potetene, jeg, tror ikke de stekes i den.

Oki, men stekepose er uansett ikke et dumt forslag. Pose for å fordele oljen og saltet er helt unødvendig. Riste litt på formen potetene ligger i holder i massevis.

Hvor mye olje er det snakk om da? (Jeg er blind og er dårlig på øyemål )

Jeg lager til to pers. ca 5-6 poteter og har nok en god ss med olivenolje. Da ligger de i olje i formen, også bare rister jeg litt på formen et par ganger underveis. Men vi er veldig glade i olivenolje og kjøper en god en. Hvis du kun vil at de skal bli sprø i skinnet og ikke smake noe særlig kan du bruke mye mindre. Da kan du kan nesten bare pensle dem omtrent.

Endret 23. desember 2012 av Madison_00

[Gjest]

Takk for gode svar :D