Mintkuler

[Kvinne30]

Hei:)

Jeg finner så mye ulike oppskrifter på mintkuler... Noen som har råd- hva slags oppskrift bruker DU?

Og den oppskriften som har eggehvite: i noen står det at den skal piskes, i buen står ikke det...

Sjokolade: bare smeltes, eller blande i kokosfett?

[Kvinne30]

Buen= noen;)

[Brunhilde]

I den oppskriften jeg bruker skal eggehviten lettpiskes og blandes i melis som er siktet med litt tragant. Jeg bruker overtrekksjokolade, den smelter jeg bare uten noen tilsetning.

[Gjest winston]

Jeg synes at om jeg bruker kokosfett i sjokoladen, er det lettere å få dem pene, men det smelter fort og griser til fingre når man skal spise dem.

[ninuska_]

1 eggehvite

Ca 5 dl melis

Essens

Eggehviten skal piskes lett til det skummer. Det skal ikke bli stivt.

Dyppet i sjokolade. Ingen tilsetninger.

Endret 14. desember 2012 av ninuska_

[Kvinne30]

Tusen takk folkens:)