lussekatte oppskrifter..

[Gjest Lussekattedama]

Det er første gang i hele mitt liv jeg lager lussekatter helt alene. Jeg er 20 år og ganske uerfaren på baking etc. Men jeg har nå altså laga deigen og lurer litt på hvor lenge jeg skal heve den? Det står ingen steder hvor lenge, bare vente til den er dobbel så stor.

http://www.matprat.no/kampanjer/julemat/oppskrifter/lussekatter

Jeg har fulgt denne oppskriften (linken over her) Og her ser jeg at kardemomme ikke blir nevnt... noe det blir nevnt i andre oppskrifter. Jeg er forvirret? Har noen prøvd oppkriften jeg følger, og har det gitt gode resultater? Aka knallgode lussekatter?

Setter pris på kjappe svar! :D

[Gjest Funky Punk]

Dobbelt størrelse kan være litt misvisende.

Jeg pleier å la den stå i minimum én time, på et litt lunt og varmt sted.

Det kan være foran peisen, over vasken som er fylt med varmt vann, baderomsgulvet eller lignende.

[Gjest Funky Punk]

Og kardemomme er greit å bruke i mange gjærbakster siden det gir en god smak.

Når det gjelder lussekatter, så er det greit å bruke kardemomme dersom man bruker gurkemeie og ikke safran. Gurkemeia gir ofte en litt mindre god smak