Hvordan bruker du chiafrø?

[Gjest Tekola]

Moren min har slengt meg (ja, du leste riktig ) på chiafrø-bølgen. Hittil har jeg prøvd det å youghurt og det funker jo fint. Men hvordan kan jeg bruke disse såkalte mirakelfrøene på andre måter? (Ja, litt skeptisk fortsatt, men men)

Hører folk sier at man kan ha det i grøt, bakst, vafler og lignende, men bytter man da ut deler av melet med dem? Lar dem bløtes opp først? Blandingsforhold?

[AnonymBruker]

Drar opp denne jeg.

Anonym poster: 75f4f875d4d54de1bf38fc71eb284fa8

[sirups]

Jeg bløtlegger frøene i ca et kvarter, gjerne en halvtime om jeg har tid. Er vel ca 2 ss per 3 dl væske, jeg bruker soyamelk med eller uten vaniljesmak. Søter med stevia vanilla creme, og tilsetter kanel, bær eller tørket frukt eller hva annet jeg har for hånden.

[Topplue]

Jeg tåler ikke melk så jeg bruker chiafrø til å lave en yoghurtliknende pudding. En boks kokosmelk, 1 dl rismelk, 1 dl sojamelk, 1 mango i terninger, en stor skvis limejuice, 5-6 toppede ss chiafrø i en stor karaffel eller bolle som får stå i kjøleskapet natten over. Holder seg fint et par dager i kjøleskapet.

Ellers bruker jeg gjerne chia i smoothies.

Jeg har ikke helt forstått hvorfor så mange mener at chiafrø er supermat, jeg bruker det kun fordi frøene suger til seg væske og ikke smaker noe særlig.

[Scherbatsky]

Et glass vann, 1-2 skjeer frø, litt stevia, sitron og lar det stå i ca 20 min i kjøleskap (rør litt innimellom). Også drikker jeg det. Blir litt svak-lemonade smak.