Allo Mattar (vegetarrett fra India)

[Gjest Anonymous]

Allo Mattar(poteter og erter)

1 løk

3 ss olje eller margarin

2 tomater eller en halv boks hermetiske tomater

1 ss koriander

1/2 ts chillipepper

2 ts salt

2 dl grønne erter (frosene)

5-6 poteter

2 dl vann

Finhakk løken stek den gyllen i en gryte med margarin.Ha i tomatene og la det steke en stund under omrøring.Tilsett krydderet.Skrell potetene og del de i store biter,ha poteter og erter i gryta.La dette steke og rør godt med en tre sleiv.Tilsett vann og la det koke til grønnsakene er møre.

Severes med ris eller Chapatti.