kokt eller stekt, sunt eller usunt?

[Gjest Anonymous]

Har hørt og lest at det er sunnest med kokt mat i forhold til stekt. Kan noe forklare meg hvorfor?

Er det forresten sunnere å spise ei skive med smør og hvitost "naturell" i forhold til å putte skiva i et toastjern/varme den i microen?

Trenger svar i forhold til en diskusjon om tiberedning og hva som gjør mat usunn/sunn...

[Gjest 1111]

Koking er sunnere enn steking fordi det da ikke behøves å tilsettes ekstra fett.

skiva di kan du godt putte i microen/toastjernet så lenge du ikke tilsetter ekstra smør, det vil ikke gjøre noe forskjell.