Skal lage tapas til 4 personer i morgen - trenger hjelp!

[sauen87]

Skal lage tapas til 4 personer i morgen, men er usikker på hvor mange retter jeg skal lage.

Har tenkt å lage dette:

- Marinerte scampi (hvis jeg orker, det tar jo litt tid)

- Kyllingvinger

- Kjøttboller av noe slag

- Spekeskineruller

- Quesedilla

I tillegg blir det foccacia, guacamole, salsa og aioli, og en salat.

Noe jeg mangler som absolutt bør være med?

Høres det greit ut eller bør jeg ha flere retter?

[Brunhilde]

Jeg savner oliven. En annen ting jeg liker godt på tapasbordet er sånne røde/grønne chili fylt med ost. Ellers syns jeg det så veldig bra ut.

[Topplue]

Grillet paprika? Ost?

Synes din meny virker bra, men scampiene sammen med kyllingvinger er vel det raskeste og enkleste å lave så det ville jeg absolutt tatt med.

[AnonymBruker]

Ville droppet scampi, det er ikke så mye hyggelig ved barnearbeid, utrydding av havskilpadder og antibiotikaresistente bakterier :-/

Ellers - du har kanskje en oppskrift på focaccia allerede, men jeg kan aldri få anbefalt denne nok (nei, det er ikke min blog, hehe). Superenkel og lykkes hver gang!

Andre ting jeg tenker på er spekeskinke og melon, oliven (veldig lite jobb!), og gjerne noen røkelaksruller i stedet for/i tillegg til spekeskinkerullene. Og en god ost, manchego e.l. Guacamole, salsa og annen mexikansk mat er jeg ikke så fan av til tapas, synes det krasjer veldig. Men om du og dere liker det, så er det jo bare å lage!

Fylt sopp er også enkelt og greit. Ta av stilken på noen champignoner og fyll med diverse. Alt fra hakkede soltørkede tomater og fetaost, til blåmuggost, til kremet spinat og chevre på toppen.

Anonym poster: fb7b3b94bb2a3643c8b6c05ce853518e

[AnonymBruker]

Til og med jeg som er kjempekresen hadde gått mett fra det matbordet der!

Anonym poster: 1aef277b63b80234efc337bbb42103de

[AnonymBruker]

Det som var mest populært hos meg var dadler med bacon rundt. Lettvint å lage.

Anonym poster: dfc5488a1d32f9d9b983d6eb6ba4f4fc

[AnonymBruker]

Det som var mest populært hos meg var dadler med bacon rundt. Lettvint å lage.

Anonym poster: dfc5488a1d32f9d9b983d6eb6ba4f4fc

JA HERREGUD HVORDAN KUNNE JEG GLEMME DET!? Det er det.beste.i.hele.verden.

Anonym poster: fb7b3b94bb2a3643c8b6c05ce853518e

[lillemeg90]

Henger meg på her, skal lage tapas neste helg:) dadler med bacon, er det godt? Evt noen som har oppskrift?

[sauen87]

Takk for svar og tips :-D

[Brunhilde]

Henger meg på her, skal lage tapas neste helg:) dadler med bacon, er det godt? Evt noen som har oppskrift?

Du kjøper dadler, helst fra fruktdisken så de er store og myke. Så surrer du baconskiver rundt og steker i stekeovnen til baconet begynner å få farge. Ingen heksekunst, men andre ord, men veldig godt med det søte og salte sammen.

[AnonymBruker]

Beste kjøttbollene:

400 gr. kjøttdeig

60 gr. finraspet parmesan

en dæsj finhakket basilikum

Hvitløk

Salt og pepper.

Bland alt og lag små kjøttboller som stekes i stekepanne med litt olje.

Tomatsaus:

Grovhakkede tomater

Basilikum

Hvitløk

Salt og pepper

(jeg syns det er godt med bittelitt sukker i sausen, for å avrunde den litt)

Disse er SÅ gode!

Anonym poster: 10e8da30271a1a9666b4903fcbf83cc1

[CathFoto]

Ost! Må ha ost