Trenger vaffel hjelp

[lell]

Hei.

Jeg liker ikke å steke vaffler, de blir bestandig kjempe harde i midten. Skrur jeg ned tempen så blir de harde på midten da å, men ikke stekt inni.

Såå, jeg trenger litt vaffel hjelp.

For det første: OPPSKRIFT! Er det noen som har en god, vellykket oppskrift?

Hva kan jeg ha oppi så vafflene ikke blir så harde?

Skal jeg smøre jernet mellom hver steking? Er det bedre med smør eller margarin?

Hvordan skal man egentlig rengjøre et vaffeljern?

Jeg har en wilfa dobbel jern, med innstilling fra 1-5.

[lillemeg90]

Jeg synes den på tine sine nettsider er veldig god:) har aldriopplevd at vaflene blir harde.. Håper noen andre kommer med råd ang. Det:)

[AnonymBruker]

Alltid smør, margarin er djevelens verk og et molekyl unna å være plast.

Bruker aldri oppskrift.

Rengjør ved å bruke en mikrofiberklut fuktet med kun vann.

Anonym poster: 6895056eb96c6815252387d915ca047e

[Brunhilde]

Jeg liker å slumpe når jeg lager vafler, men en dag prøvde jeg Moods-of-Norwayoppskriften som ligger på Trines matblogg. Jeg byttet kanel med kardemomme, og syns vaflene ble veldig godt.

[AnonymBruker]

Jeg har aldri det problemet, bruker ofte rømme eller lignende i vaflene. Jeg bruker aldri oppskrift, tar det jeg har stående.

Anonym poster: ee112a0e91d2d5ad8e698cf8a6661e48

[Kamikatze]

Ha litt tynnere røre, og la røra svelle en halvtime i romtemperatur før steking.

Bruker både smeltet smør i, og smører jernet.

Prøv å bruke litt mer hevemiddel?

Endret 4. november 2012 av Kamikatze

[Kissin]

Fantastiske vafler

http://www.klikk.no/mat/spise/article438058.ece?utm_source=dagbladet&utm_medium=flashbanner980x150&utm_campaign=sep2011

[Gucci1]

Bytt ut melken med kefir, og tilsett litt natron. Siden jeg fant ut dette, har vaflene aldri feilet!:-)

Endret 4. november 2012 av Gucci1

[AnonymBruker]

Jeg lager ofte (og senest for en time siden) disse vaflene:

1 dl havregryn

1,5 dl sammalg hvete (

1/2 ts bakepulver

1/4 ts salt

1 egg

2 dl melk

Bland det tørre, vips i egg og melk, og la det svelle i rundt 20 minutter.

Om du vil ha dem søte kan du tilsette litt sukrin (eller sukker om du er litt vill og galen). Kardemomme og kanel er også mulig.

Jeg har ikke noe fett verken i røren eller på vaffeljernet. Det går helt fint. Må pirke litt forsiktig med en stekespade (i plast eller tre, aldri metall på non-stick belegg!), så løsner de helt fint. Jeg har også et Wilfa-jern. Jeg har ikke funnet ut om det er noe måte å stille inn varmen på det. Har aldri opplevd at de blir harde. Jeg lar dem som regel steke et par sekunder til etter at lampen har slukket.

Anonym poster: d6969a4d0894c504b5d0d597e63c53c7

[Gjest gjest17]

Jeg bruker denne oppskriften

http://www.bt.no/matogdrikke/Verdens-beste-vafler-1891849.html

Blir veldig gode! Også bruker jeg formfett til å smøre jernet med.

:-)

[SoftKitty]

Uannsett hvilken oppskrift du velger anbefaler jeg å ha litt kardemomme i, det er veldig godt! Jeg putter også alltid litt vaniljesukker og litt kanel i røren:)