Erstatning for sukker

[Linkas]

I denne jungelen av erstatninger, hva er best og bruke?

Tenker da først i bakst og te.. Blir ikke klok på dette her, men vil veldig gjerne kutte ned på søtt i hverdagen.

[loppekasse]

Sukrin kan du bruke.

[Linkas]

Vil det sette annen smak på bakst? Eller vil det ikke være stor forskjell?

Hvor mye skal jeg da bruke i forhold til vanlig sukker? Hvis det står for eksempel 100g sukker, vil det være samme mengde sukrin?

[Gjest Tigress]

Sukrin er stort sett det same, ja. Men du vil oppleve at sukrinen gjer ei kald kjensle, bokstaveleg tala - det er ein sukkeralkohol, og dei er kjølande.

[Linkas]

Så det vil påvirke smak da.. Er det noe annet som ikke virker sånn, men fortsatt er bedre enn sukker? Så noe som het Stevia i butikken idag. Hvordan er det i forhold til Sukrin?

[AnonymBruker]

Stevia er omtrent 200-300 ganger så søtt som sukker. Det kan gi en bitter smak om man bruker for mye, og siden det er såpass sterkt bruker du bare pitte, pitte litt av det. Noe som betyr at du må kompensere med annen tørrvare/mindre væske.

Sukrin+ er blanding av sukker og stevia, ca 2 ganger så søtt som sukker. Det skal ikke gi den kalde smaken som sukrin kan gi.

Sukrin er forøvrig bare ca 70% så søtt som sukker, så du må bruke mer for å samme søtheten.

Jeg ville gått for sukrin+, og prøvd meg frem med mengde.

Anonym poster: 581cea0369c74804df5adeea4a8a00dd

[Linkas]

Da skal jeg lese litt og teste ut det

Tusen takk for svar, og flere tips er hjertelig velkomne i mitt forsøk på en sunnere livsstil

[belle_]

Som sagt over her, sukrin+, beste jeg har prøvd. Så slipper man den kalde isende smaken man kan få av vanlig sukrin.

[bambyb82]

Jeg personlig foretrekker å bruke tagatesse. Den selges på helsekost og du skal bruke halv menge i forhold til vanlig sukker. Ellers har jeg brukt å blande sukrin, stevia og tagatesse. Ingenting blir helt som vanlig sukker, men det funker En fordel med tagatese er at den kan karamelliseres

[AnonymBruker]

match.com

Anonym poster: 965cbfda0fd4c507f972d468033bb9ca