Brød uten hvetemel og spelt

[Sophia]

Jeg tåler ikke hvetemel og spelt, men begynner å bli ganske lei av knekkebrød nå..

Er det noen av dere som har noen gode oppskrifter på brød uten disse ingrediensene?

Hadde i såfall blitt evig takknemlig

[ini]

Jepp! Hvorvidt du vil kalle det brød eller ikke er opptil deg, men jeg spiser dette som brød i alle fall. Har cøliaki, så jeg er avhengig av at det er glutenfritt.

8 egg

2 dl creme fraiche

6 ss olivenolje

3 ss fiberhusk

2 ss mandelmel (se an konsistensen, skal være klissete, omtrent som foccaciadeig)

125 g solsikkefrø

50 g gojibær (kan sløyfes, men jeg syns det er godt)

2 dl linfrø (bør knuses om det skal ha noen næringsverdi)

2 dl sesamfrø

1 ss bakepulver

evt. gresskarfrø, nøtter, pinjekjerner etc.

Skal ikke heve, men la den få svelle litt før du steker den på 180 grader i ca 1 time, nederste rille i ovnen.

[Sophia]

Takk for svar Det hørtes jo kjempegodt ut, så det skal testes