Oppskrift på skikkelige amerikanske sjokolade-muffins?

[MilleLille]

Alle muffins jeg noen gang har lagd blir så puslete, små(men luftige) og med en litt "kjedelig" smak. Smaker liksom vanlig sukkerbunn med hint av sjokolade. Jeg har lyst til å lage SKIKKELIGE amerikanske muffins, litt som disse Aunt Mabels-muffinsene på butikken eller muffins du får kjøpt på café. Trenger ikke spare på godsakene(fløte, smør++), og de må være stooore, litt kompakte og FULLE av smak. Må få følelsen av nytelse i hver bit, hvis dere skjønner. Noen med en god oppskrift? På forhånd takk!

[AnonymBruker]

Da er det nok cupcakes oppskrift du leter etter Muffins er slik som du beskriver, som den "vanlige" kjedelige muffins som vi er vant med her. Har du vært inne på http://www.passion4baking.com ? Hun har utrolig mange oppskrifter, her kan du søke opp også slik at du slipper å lete deg gjennom alle innleggene. Jeg lager ikke sjokolade bakst selv, så har dessverre ingen konkrete tips, men den bloggen er verdt å sjekke ut.

Anonym poster: 63a08dd8dbcf4f6d01b712b3780885f5

[AnonymBruker]

Da er det nok cupcakes oppskrift du leter etter Muffins er slik som du beskriver, som den "vanlige" kjedelige muffins som vi er vant med her. Har du vært inne på http://www.passion4baking.com ? Hun har utrolig mange oppskrifter, her kan du søke opp også slik at du slipper å lete deg gjennom alle innleggene. Jeg lager ikke sjokolade bakst selv, så har dessverre ingen konkrete tips, men den bloggen er verdt å sjekke ut.

Anonym poster: 63a08dd8dbcf4f6d01b712b3780885f5

Nei, hun mener nok amerikanske muffins, det er noe annet enn de tørre norske. Det er ikke cupcakes hun er ute etter heller, cupcakes er mer som kake, men med fancy frosting. Muffins er større, har mer tekstur og er som regel uten frosting.

Har ikke lagd noen av disse selv så hvis du prøver, gi gjerne tilbakemelding:)

http://detsoteliv.blogg.no/1302291513_amerikanske_sjokolade.html

http://forum.kvinneguiden.no/index.php?showtopic=264347

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=32379

Anonym poster: 5bca0967a098a595a4acedb74bf9b709

[Nolime]

Jeg pleier å lage disse:

http://www.freiahjemmekonditori.no/?id=61&type=Recipe#cookie

Saftige, mektige og deilige!