Sunn kakao? Hvilket?

[AnonymBruker]

Kakao-sesongen nærmer seg hvert fall for min del, og jeg har lest mye om at kakaoen man kjøper på vanlig butikk ikke er sunn, fordi den går gjennom mange prosesser som gjør at antioksidantene forsvinner. Derfor lurer jeg på: hvilket kakaopulver skal jeg velge, som har antioksidantene sine intakt? Og smaken - er den veldig ulik den "vanlige" kakaoen? På forhånd takk!

Anonym poster: 0b015c0606e785492f269c3594725c37

[Magnifique]

Hei.

Kakao-sesongen - Aw!

Men hva slags prosesser er det du snakker om? Jeg vet jo at kakaobønnene blir malt, men dette tror jeg ikke gjøre noe med mengden antioksidanter? Det skal jo være anitoksidanter i vanlig, mørk sjokolade - og disse blir vel utsatt for forskjellige prosesser, eller?

Nei, jeg vet desv ikke nok om dette.. Hm.

Edit: Hva med å kjøpe kakaobønner, og male dem selv? Da er du jo nesten garantert 100 % "ren" kakao?

Endret 27. september 2012 av Magnifique

[Gjest mew12]

Iherb har flere forskjellige! Prøvd bla. Rapunzel og Nowfoods. De er gode!!

http://www.iherb.com...-oz-201-g/30368

http://www.iherb.com...2-oz-340-g/5023

http://www.iherb.com...6-oz-454-g/8254

Endret 27. september 2012 av mew12

[Gjest Tidssone]

Rapunel sin er numero eno her i huset.