Hvordan tørke sopp?

[AnonymBruker]

??

Anonym poster: 9c1dfcbc66237e19ce17e681bd5ce3d4

[AnonymBruker]

Som man tørker all annen sopp. Enten bare på benken eller i stekeovn ved 35 grader med døren på gløtt.

Anonym poster: 9cbe7ce34d83554152b257aa4b128bb2

[Gjest Kim]

I ovn, på rist. Ca 40 grader.

[Gjest Loverdose]

Du kan også tørke dem i avispapir, altså med papir over og under soppen. Dette vil derimot ta noen dager.

Endret 24. september 2012 av Niennas

[Gjest Kim]

Eller du kan bestille deg en dehydrator slik som vi bruker på proff kjøkken, disse koster fra 500 til noen tusen og er geniale for å tørke, frukt, grønsaker inkl. sopp ...

http://www.mcc-shop.com/epages/metropolis.sf/en_US/?ObjectPath=/Shops/44998553110/Products/M3009

Endret 24. september 2012 av Kim

[AnonymBruker]

Hvor lenge skal de tørke i ovn? Sånn ca..

Er det bedre å tørke dem, enn å spise dem rå?

Anonym poster: 9c1dfcbc66237e19ce17e681bd5ce3d4

[pulverheksa]

All sopp bør varmebehandles før den spises, også sjampinjong.

Jeg har en Stöckli tørke som jeg er veldig fornøyd med, men jeg kjenner mange som har OBH Nordica sin dehydrator og liker den veldig godt. http://www.obhnordica.se/svamp-och-frukttorkar-58.aspx?ProductID=PROD823

Her finner du mer informasjon om sopp og soppforeninger i norge, lykke til i soppenes verden http://www.soppognyttevekster.no/

[Gjest navnelapp]

Bruk varmluft, og ei sleiv i døra. Du må kjenne på dei for å vite om dei er tørre nok. Mine står på over natta. Eg skriv litt om det her: http://altgodt.wordpress.com/2011/11/16/dei-siste-for-i-ar/