Har noen oppskrift på Dronning Maud pudding?

[Saeria]

Det er noe av det beste jeg vet, men jeg får ikke tak i det her i Bergen.

[Gjest gjest1]

Dette er den oppskriften jeg fant i Tine Meieriers oppskriftsbok. Jeg har ikke laget akkurat denne, men den høres fornuftig ut. (Jeg er vant til å bruke konjakk, ikke portvin. Men det er en smakssak. Foretrekker du konjakk så må du for all del ikke bruke samme mengde som portvin.)

5 plater gelatin

5 eggeplommer

5 ss sukker

6 dl kremfløte

kokende vann

0.5 dl portvin

1 plate kokesjokolade, finrevet

La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca 10 minutter. Visp eggeplommer og sukker til stiv eggedosis. Visp fløten til luftig krem. Klem vannet ut av gelatinen og rør inn ca 0.5 dl portvin og bland gelatinoppløsningen i eggedosisen. Bland i vispet kremfløte. Legg fromasjkrem og sjokolade lagvis i en glassbolle og la fromasjen stivne i kjøleskapet.

[Saeria]

Tusen takk! :D

Hva bruker man det kokende vannet til? :klø:

[Cilla]

Har aldri laget slik pudding før, men kan tenke meg at du løser opp gelatinen i det kokende vannet etter at den har ligget i bløt i kaldt vann, og før den blandes i eggedosis.

[Saeria]

Åh! :o

Har aldri vært bort i gelatin før. :oops:

Er ikke noe spesielt flink på kjøkkenet.

[Usikker]

 

Er ikke noe spesielt flink på kjøkkenet.

Neivel - men du kan jo bli