Salt/pepper kvern?

[Piruette]

Hei! Har et spørsmål. Har akkurat flyttet for meg selv, og kommer stadig over nye ting i matbutikken jeg egentlig aldri før har tenkt over.

FEKS salt og pepper(!!).

Hva er forskjellen på salt MED JOD og UTEN JOD? Hva anbefales?

Og er det bedre å kjøpe kvern, eller gjør ikke dette noe forskjell på smaken?

Takk for hjelp!!

[Belima]

Pepperkvern er hjemme hos meg, et must. Ikke noe smaker som nykvernet pepper.

Les dette om saltet

JOZO er et av de mest kjente varemerker i Norge og er synonymt med salt.

Før JOZO med jod kom på markedet, forekom det ennå struma pga. jodmangel.

Valget av salt som jodbærer var ideelt ettersom vårt daglige saltinntak er relativt stabilt.

JOZO uten jod 600 gr. og 1 kg er alternativet da jod i enkelte tilfeller er uønsket, f.eks. ved jodallergi. JOZO uten jod brukes også i større grad i strøk der det spises mye fisk.

Bruker selv en del flaksalt eller havsalt. Synes ikke saltkvern er noe en må ha.

[Tirius]

Jeg synes pepper er hundre ganger bedre nykvernet. Og det er greit med en GOD kvern, de billiggreiene spytter ofte ut halve pepperkorn, ikke alltid like godt.

Ang salt så er kvern praktisk i den forstand at man lettere klarer salte jevnt over maten synes jeg. Men det beste saltet er definitivt flatsalt eller havsalt. Så knuser du det bare mellom fingrene.

[Gjest gjest17]

Jeg bruker daglig min manuelle pepperkvern i fra Peugeot. Hadde tidligere de elektriske i fra samme merke men de ble satt bort da denne kom i hus.

[Metamorf]

Jeg har også Peugeot pepperkvern, og i tillegg har jeg en Apollo kvern med Maldonsalt. Veldig fornøyd med begge deler, de er i bruk hver dag.

[Gjest navnelapp]

Viss du ikkje et mykje fisk så er salt med jod veldig bra å bruke til alt frå pastavatn til brøddeigar. Jod er viktig å få i seg, og mangel på jod fører ikkje berre til struma og andre stoffskiftesjukdommar, men mangel på jod hos mor kan også føre til auka risiko for svangerskapsavbrot, spebarnsdød og utviklingshemmingar hos barn. Maldonsalt og anna flaksalt og grovt salt inneheld ikkje jod.

[Gjest navnelapp]

Og så må eg tilføye at jod-allergi er ei utruleg marginal diagnose som veldig få får, men som er brukt som svadaforklaring på all verdas diffuse symptom i alternativ-medisinen.