Billig, enkel wok

[Plommetreet]

Driver å sparer penger om dagen og jeg er en elendig kokke.

Har noen peiling på hvordan man lager gode woker og hvordan man kan utnytte råvarene så de holder seg godt lenge? Typ... Hva kan jeg fryse av grønnsaker og sånn?

[Ryvre]

Tror du kan fryse det aller meste av grønnsakene.

Jeg pleier å kutte de opp i biter og så fryse de ned, så tar jeg bare det jeg trenger der og da (om det er til wok eller noe annet)

Kjøp store pakker med nudler på en innvandrerbutikk. De holder seg en evighet.

Når du først er der så kjøper du fiskesaus, soya og curry paste m.m

I lengden blir det mye billigere å lage egne sauser enn å kjøpe slike ferdigblandinger på butikken

[Gjest mari kontrari]

Nå som kål (snart) er nesten gratis kan jeg tipse om at det er veldig godt i wok sammen med svinekjøtt. Følg med når f.eks. kiwi har helgetilbud på svinekjøtt og lag wok med mye kål, litt svinekjøtt og f.eks. gulrot, løk og annet grønt du måtte ha. Om du har en stor flaske med sweet chili-saus, en stor flaske soya og evt. fiskesaus i kjøleskapet har du et godt grunnlag for å smaksette, sammen med hvitløk, chili og ingefær som fås billig på innvandrerbutikk.

Også må du aldri finne på å kaste stilken til broccolien om du har det - den er kjempegod i wok om du skjærer bort det ytterste laget nederst og kutter den i skiver

Om du sliter med å få brukt opp grønnsaker kan du fryse ned dine egne wokmikser i porsjonsstørrelse, men konsistensen blir ofte bedre av grønnsaker som ikke er fryst syns jeg, og varer som løk og gulrot holder lenge, og en paprika spiser man jo opp på to dager uansett, så det burde kanskje ikke være nødvendig å fryse ned annet en tilbudskjøtt/fisk eller ting kjøpt i storpakninger og delt opp.

[Plommetreet]

Tror du kan fryse det aller meste av grønnsakene.

Jeg pleier å kutte de opp i biter og så fryse de ned, så tar jeg bare det jeg trenger der og da (om det er til wok eller noe annet)

Kjøp store pakker med nudler på en innvandrerbutikk. De holder seg en evighet.

Når du først er der så kjøper du fiskesaus, soya og curry paste m.m

I lengden blir det mye billigere å lage egne sauser enn å kjøpe slike ferdigblandinger på butikken

Jammen! Du må gi meg oppskriten på sausene! (Pliis)

[Plommetreet]

Nå som kål (snart) er nesten gratis kan jeg tipse om at det er veldig godt i wok sammen med svinekjøtt. Følg med når f.eks. kiwi har helgetilbud på svinekjøtt og lag wok med mye kål, litt svinekjøtt og f.eks. gulrot, løk og annet grønt du måtte ha. Om du har en stor flaske med sweet chili-saus, en stor flaske soya og evt. fiskesaus i kjøleskapet har du et godt grunnlag for å smaksette, sammen med hvitløk, chili og ingefær som fås billig på innvandrerbutikk.

Også må du aldri finne på å kaste stilken til broccolien om du har det - den er kjempegod i wok om du skjærer bort det ytterste laget nederst og kutter den i skiver

Om du sliter med å få brukt opp grønnsaker kan du fryse ned dine egne wokmikser i porsjonsstørrelse, men konsistensen blir ofte bedre av grønnsaker som ikke er fryst syns jeg, og varer som løk og gulrot holder lenge, og en paprika spiser man jo opp på to dager uansett, så det burde kanskje ikke være nødvendig å fryse ned annet en tilbudskjøtt/fisk eller ting kjøpt i storpakninger og delt opp.

Å frysen ned sine egne wokblandinger er jo GENIALT!!! Aaah!

[AnonymBruker]

Billig kjøtt: svinekoteletter - også skjærer du bort fett og bein. Voila, like fint som svinefilet

Anonym poster: be5638c7eaa85fc26ff3f764c20cb3b8

[Ryvre]

Jammen! Du må gi meg oppskriten på sausene! (Pliis)

Normalt sett så bare slumper jeg oppi til det smaker godt

Men jeg har testet denne et par ganger og den var kjempegod http://www.channel4.com/4food/recipes/chefs/gordon-ramsay/stir-fried-beef-with-peppers-and-egg-noodles-recipe