Kosthold uten egg, peanøtter, kumelk og hvete

[AnonymBruker]

Hei!

Dette er gjerne tatt opp flere ganger, men jeg håper noen vil svare likevel. Jeg har googlet, jeg har vært inne på naaf's sider og allergiviten.no, men egentlig ikke funnet det jeg leter etter.

Legen har bedt meg om å føre et kosthold som skal være totalt blottet for egg, peanøtter, kumelk og hvete i 14 dager. Dette trodde jeg ikke skulle være så vanskelig å finne ut av, før jeg fikk vite at også koteletter kan inneholde egg (var helt nytt for meg, da jeg trodde at "kjøtt var kjøtt", men logisk når jeg fikk det forklart).

Er det noen som vet om en oversikt på et slikt kosthold? Jeg vet at jeg kan gå på butikken og lese samtlige varedeklarasjoner, men hadde vært greit med litt starthjelp, om dere skjønner.

Håper noen har gode ideer, da jeg ikke vet hvordan jeg skal klare å gjennomføre dette.

Anonym poster: d83e4b95835e51c8d708a93003a2bbe5

[Gjest O___o]

Har du kryssreaksjoner?

[Gjest *Maja*]

Er ikke egg i rent kjøtt. Ikke i noe kjøtt jeg har kjøpt iallefall.

[Supraspinatus]

Er det for å oppdage intoleranse? Eggallergi kan vel testes med risp?

Vet ikke om det er dette du er ute etter, men kostholdsfilosofien "paleo" tar utgangspunkt i det du skriver. Dog med egg, men det er ikke umulig å kutte det ut.

Den letteste måten å gjøre kostholdet slik du skriver er å spise på en lavkarbomåte. Du spiser grønnsaker og kjøtt. For å få opp energimengden må du få i deg fett. Og siden kumelkeprodukter var no-go, så må du velge f.eks kokosfett, olivenolje, eller tilsv.

Lager du alt selv så vet du også hva som er i det.

Det er ikke egg i kjøtt, men hvis det er en spesifikk aminosyre eller protein du reagerer på så hadde det vært enklere om du fikk oppgitt det nøyaktig slik at du kunne laget oversikt over hvor de finnes.

http://en.wikipedia.org/wiki/Egg_allergy

Endret 26. august 2012 av Supraspinatus