TUNFISK I OLJE - hvor sunt er det?

[silversong]

Jeg har de siste par årene spist en del tunfisk i olje.

Nå har jeg begynt å lure på hvor sunt det egentlig er? Det er jo solsikkeolje som blir brukt, og den oljen blir det advart mot fra enkelt hold.

Det er jo også hermetikk, har lest endel negativt om det i det siste.

Tunfisk i seg selv er jo sunt, men ikke så lett å få tak i tror jeg, og sikker veldig dyr. Eller?

Noen som vet noe om hermetisk turnfisk?

[AnonymBruker]

Som du sikkert vet, øker kaloriinnholdet, sammenlignet med tunfisk i vann. Dog har ikke dette noe med sunnhetsgraden å gjøre. Personlig trodde jeg solsikkeoljen var sunn, men om den ikke er det ville jeg ikke ha spist det.

Anonym poster: 54ab0b08f874d768ee4c6cfc9dfe0dd6

[Suzy]

Bekymrer oljen deg så finnes det tunfisk i vann eller i gele.

[silversong]

Vet det finnes tunfisk i vann og i gele, men liker ingen av de. Den i olje er god, men solsikkeolje skal man holde seg unna etter det jeg har forstått.

[Suzy]

Solsikkeolje har 65% flerumettet (sunt) fett og er ansett som veldig bra, såvidt meg bekjent, men du kan jo høre med en ernæringsekspert?

[Nektarin]

Vet det finnes tunfisk i vann og i gele, men liker ingen av de. Den i olje er god, men solsikkeolje skal man holde seg unna etter det jeg har forstått.

Er du sikker på at du ikke blander med palmeolje? Jeg har aldri hørt noe negativt om solsikkeolje, men du må gjerne opplyse meg

[Gjest Belle Gunnes]

For deg så er det kanskje ikke så farlig, men for hele verden, så er det litt værre:

http://www.wwf.no/dette_jobber_med/hav_og_kyst/baerekraftige_fiskerier/sjomatguiden_2012/red/?31488/Tunfisk-blfinnet-og-gulfinnet

Tunfiskindustrien tar knekken på "halve verden" om ingen ting gjøres snart.

[Supraspinatus]

Solsikkeolje har 65% flerumettet (sunt) fett og er ansett som veldig bra, såvidt meg bekjent, men du kan jo høre med en ernæringsekspert?

Er du sikker på at du ikke blander med palmeolje? Jeg har aldri hørt noe negativt om solsikkeolje, men du må gjerne opplyse meg

Det er ingen palmeolje i. Palmeolje er mettet og stabilt, derfor også fast ved romtemperatur.

Solsikkeolje har et høyt innhold av flerumettede fettsyrer av typen omega6. Det er en fettsyre som er essensiell, den må tilføres via kost. Vi får dog i oss mye av den fra alle mulige kilder. Det som avgjør hvor mye som er sunt eller usunt for deg er forholdet mellom omega3 og omega6 i kosten din.

[Gjest *Maja*]

Bruker solsikkeolje i all matlaging. Knallbra fett! Men som alt annet; med måte.