Gode pannekaker?

[Tundra]

Er det noen som har en god oppskrift på dette?

Var noen barn hjemme som hadde veldig lyst på dette til middag idag.

Forslag til evt fyll?

[Thomasine]

Det blir pannekaker i vårt hjem i dag også...

Fyllet vårt er bare syltetøy eller sykker, men jeg blander i litt havregryn i røra - og det blir veldig godt!!

(...innbilder meg at de blir litt sunnere også, når litt av det hvite melet blir byttet ut... )

Litt kardemomme i røra er også godt innimellom!

[Fakse]

Det viktigste for å få gode pannekaker er nok egg i røra. Gjere ett ekstra i forhold til oppskrifta du ellers bruker.

[Gjest Bøllefrøet]

Bland salt, melk og mel og la dette svelle i minst en time. Tilsett eggene rett før du steker pannekakene. Husk sterk varme, da blir de best og ikke tørre.

[Arkana]

Jeg bruker ingen eksakte mål, men blander sammen mel, ørlite salt, noen spiseskjeer sukker, 2-3 egg og litt smeltet smør. Så sper jeg med melk til passe konsistens og lar svelle 15 minutter før jeg steker tynne pannekaker. Jeg foretrekker enten sirup eller sukker/sitron oppå, da vi var små likte vi godt nugatti på. Ellers er jo blåbær(-syltetøy) en klassiker.

[Tundra]

Tusen takk for svar og tips!

Da blir det pannekaker idag!

[Englepusen]

Jeg har en oppskrift som er lett å huske.

3 dl mel, 4 egg, 5 dl melk og litt salt.

Vil du ha tykke pannekaker har du i litt mer mel. Du kan og mose en halv boks maiskorn (uten laken) og ha i røren. Blir kjempegode og smaker ikke mais!

[Gjest Starya]

Når vi har pannekaker spises de med sukker og stekt flesk. Og selvsagt serveres det med ertesuppe til.

[Birgitte]

Kanksje ikke så populært blant de små, men pannekaker som mer middags-aktige, og ikke så dessert-aktige er veldig godt.

Du kan feks steke kjøttdeig og sopp og helle litt fløte over.

Eller stekte reker i lake med ris og karri.

Ulike ratatoille-liknende sauser blir også knallgodt - bland og kok og fres hvitløk, squash, paprika, løk, tomat, etc.

Skal du gjøre det ekstra fint, kan du rulle pannekakene rundt fyllet, legge dem pent på rekke i ildfast form og gratinere.

[Nøste]

Jeg pleier å slompe , pisker 4egg litt sukker så tar jeg mel kaddemomme salt litt vaniljesukker å melk å litt van, jeg liker de litt søte . Vi har blåbær eller sukker på de .

[*Shira*]

Husker vi den da.. Prøver meg jeg:

Nok til ca. 3 voksne.

6 egg

7 1/2 dl melk

1 ts salt

4 1/2 dl mel (pleier å bruke 3 dl hvetemel og 1 1/2 dl sammalt hvete)

Kluet er å lage den kvelden før, eller iverfall godt tid før steking.