Mye kalorier i hjemmelaget hønsekraft?

[AnonymBruker]

Hei,

jeg prøver å holde et halvveis øye med kalorinivået på ulike retter jeg spiser for å holde vekten rundt der den er

Nå har nærbutikken her hatt tilbud på frossen høne, noe som passer både smaksløkene og lommeboken min godt, men jeg finner lite info om kalorinivå og finner heller ikke så mye på diett.no, så da må jeg spørre her:

Når man koker kraft på høne selv, blir denne veldig kaloririk? Eller trenger jeg ikke telle den med i et ca. kalorianslag på en suppe feks.?

Buljong som er ferdigkjøpt har ikke noe særlig kalorier (men mye salt og kjip smak), men kraften jeg koker merker jeg jo at har et "fettete følelse" på tungen om det gir mening?

Noen som vet?

Anonym poster: 06fb56a6ca981f641acd2d1d29772c34

[Gjest *Maja*]

Det er vel knappe 100 kalorier per 100 gram høne/kylling så tror ikke du skal tenke på kaloriene her nei

[AnonymBruker]

Takk for svar - det var lurt å tenke på den måten, jeg kan jo selvsagt ikke koke frem mer fett og kalorier enn det som allerede er i høna

Hilsen litt-klokere-TS

Anonym poster: 06fb56a6ca981f641acd2d1d29772c34

[Gjest *Maja*]

Takk for svar - det var lurt å tenke på den måten, jeg kan jo selvsagt ikke koke frem mer fett og kalorier enn det som allerede er i høna

Hilsen litt-klokere-TS

Anonym poster: 06fb56a6ca981f641acd2d1d29772c34

Hehe Kos deg med kraften!

[Gjest Ludovie]

Hvis du avkjøler kraften og setter den i kjøleskapet over natta, blir det forholdsvis enkelt å fjerne fettlokket som samler seg på toppen. Dermed blir kraften så å si uten kalorier. Litt av smaken forsvinner på denne måten, men samtidig blir kraften mer klar, og dessuten (i mine øyne) mer delikat.

[Gjest Ludovie]

Glemte forresten å skrive at fettet kan oppbevares lenge i kjøleskap, så lenge det er helt rent fett, og at det er veldig godt å steke poteter og grønnsaker i.