Fastlavnsboller - hva fyller du dem med?

[Gjest Anonymous]

Har noen en oppskrift på fastelavnsboller?

Hva fyller du dem med?

[tuji]

Bruker vanlige boller, fyller dem med pisket krem og sikter litt melis på toppen.

[Cilla]

Vi bruker å fylle de med vaniljekrem og sjokoladebiter (ikke i den samme boller da.......)

Brker å kjevle ut deigen til en leiv (??) og dele opp i ruter og pakke inn fyllet i en og en bolle. Dypper de i vann og sukker etter de er stekt.

ER det fastelaven nå??????? *Håpe håpe*

[~umulia~]

Vi pleier og dele en bolle i to, ha et tynt kjevlet marsipanlokk på den nederste delen, ha krem oppå der, ha den i en suppetalerken, helle melk over og til slutt sikte melis på toppen. NAM NAM

[Arkana]

For meg er fastelavnsboller vannbakkels m/fyll, ikke vanlige hveteboller. Det er sånt jeg lager til hverdags, dessuten er jeg vant til vannbakkels til fastelavn. Jeg fyller dem som oftest med pisket krem eller vaniljekrem eller noen ganger hjemmelaget bringebærfromasj.

Vannbakkels

2 1/2 dl vann

125 g smør

125 g hvetemel

3-4 egg

Kok opp vann og smør. Sikt i hvetemel og rør til en jevn grøt. La koke i 4-5 minutter. Rør godt hele tiden. Avkjøl litt. Rør inn ett og ett egg. Sett røren med skje på bakepapirkledt stekebrett. Stek midt i ovnen ved 180 grader i 25-30 minutter. Stekeovnsdøren må ikke åpnes de første 10-15 minuttene. Avkjøl på rist. Fyll med krem og bær/syltetøy, og dryss litt melis over før servering.

[smile]

vi bruker vanlig bolledeig og steke de i smult. Med engang de er oppe fra grytetn blir de rullet med sukker!!!!!!!!!!!!!! Nam-nam!

[Cilla]

Her er oppskriften på min mors

FASTELAVENSBOLLER

Deig til ca 35 boller

50 g gjær

150 g margarin

5 dl melk

1 1/2 dl sukker

1 ts salt

hvetemel

1 pk vaniljekrem

kokesjokolade

Kan også bruke makronfyll om noen liker det

Kjevle deigen til en firkant, ca 5-6 mm tykk, del opp i ruter ca 15x 15 cm store. Legg fyll, enten vaniljekrem eller en sjokoladebit i hver rute, og pakk de inn. Legges på plata med bretten ned.

Stekes ved ca 250 grader 6-8 min

Snu bollene i vann eller smør ettersteking og deretter i sukker.

Spises varme eller kalde (varme =flytende sjokolade )