Hva er godt i tomat/pasta-saus?

[Nigella]

Holder på å lage en gedigen posjon hjemmelaget tomatsaus for å fryse ned porsjoner.

Mye tomat, løk, purreløk, jalapeno, eple(så slapp jeg å kaste), vann, en skvett olje, en klype sukker, timian, salt, pepper, laurbærblad, oregano og basillikum.

Noen forslag til andre ting som kan blandes i?

(Skal ta unna en porsjon og ha hvitløk i)

[Gjest Bøllefrøet]

Jeg liker litt finhakket gulrot i tillegg, men ellers syns jeg sausen din hørtes deilig ut!

[Gjest Madam Felle]

hvitløk er knallgodt i slike sauser.

[Gjest Anonymous]

Masse hvitløk er et must!

[Gjest gjest1]

Jeg koker alltid med en stjerneanis eller to. Det gir en varm og nydelig smak til sausen.

[Gjest the imp]

litt soltørkede tomater kan være veldig godt, en liten skvett rødvin hvis man har igjen, persille er også godt. For meg er hvitløk et must! Bacon er også godt oppi.