Kylling

[Bentebent]

Hvor lenge skal en rå kylling stekes ca? Sist jeg prøvde ble den ikke helt gjennomstekt "på sidene"

Kyllingene er ca 800g. Har 2stk.

Takk for svar

[Arkana]

En hel rå kylling steker jeg i ovn ved 160-170 grader i 1 1/2 time. For å være sikker på at den er gjennomstekt stikker du en kniv inn i skinnet mellom låret og kroppen og hvis væsken som renner ut er klar så er kyllingen ferdig. Legg litt folie og et håndkle over og la den hvile 15 minutter tid, så er den herlig saftig og god. Du kan evt skjære noen snitt i lårene på kylling med en kniv før du steker den, for å være sikker på at den blir helt stekt, men jeg synes ikke det pleier å være et problem.