Hvordan lage topping av philadelphia-ost?

[AnonymBruker]

Hvordan lager dere topping av philadelphia-ost?

[loraine]

To pakker philadelphia ost, en pakke melis(husker ikke helt, men til den får en fin konsistens).

[Gjest NozMonster]

det finnes vel ganske varianter av frosting/topping/smørkrem, en variant er

philadephia

romtemperert smør

melis

melk

[AnonymBruker]

det finnes vel ganske varianter av frosting/topping/smørkrem, en variant er

philadephia

romtemperert smør

melis

melk

hvor mye av hver ?

[AnonymBruker]

Spørs litt hva du tenker å bruke den til, men det er helt utrolig godt hvis du smelter hvit sjokolade og blander sammen med osten, melis og litt smør og en anelse vaniljesukker.

[Gjest NozMonster]

hvor mye av hver ?

google er din venn

for.eks:

1 hel Philadelphia ost

smør ( ca 100 gr.. )

10-15 dl melis

0,5 dl melk

3 ts vaniljesukker

eller

1 hel Philadelphia ost (romtemperert)

60 g smør (romtemperert)

(1 ts. vanilje )

400-450 g melis

Ha litt melis tilgjengelig om ikke frostingen blir stiv nok

eller

1 hel Philadelphia ost

100 gr myk margarin

300 g siktet melis

(1 ts vaniljeekstrakt eller 1 1/5 ts vaniljesukker)

3ss melk, vann, juice, alkohol eller annen væske etter smak

Endret 24. april 2012 av NozMonster